Brindisi di Pasqua: 10 bottiglie di Prosecco da stappare senza indugio
Quando la primavera sboccia e i giorni si allungano, l’atmosfera di festa e rinnovamento ci avvolge e ci invita a celebrare insieme la Pasqua. E quale modo migliore di condividere gioia e gratitudine con amici e familiari se non con un gustoso e gioioso brindisi a base di Prosecco? Questo vino spumeggiante italiano, simbolo di convivialità e allegria, è il compagno ideale per le nostre tavole pasquali.
Capisco bene che, in questi giorni di festa, l’attenzione alle spese non può essere trascurata, e per questo ho selezionato per voi una gamma di Prosecco dall’ottimo rapporto qualità-prezzo, per brindare con stile senza dover ipotecare il coniglio di cioccolato o vendere un rene.
Tra queste bottiglie, troverete opzioni deliziose e versatili che vi aiuteranno durante tutto il pranzo di Pasqua, senza depredare il portafoglio: brindisi, antipasti, secondi leggeri e primi piatti di pesce. Potrete stappare queste bottiglie per tutto il pranzo. A parte l’agnello pasquale, per quello tirate fuori l’artiglieria grossa come Sagrantino e Amarone.
Allora, tirate fuori i calici e preparatevi a scoprire i tesori effervescenti che ho selezionato per voi, perché Pasqua è alle porte e le bollicine non aspettano altro che unirsi al vostro festoso brindisi!
1. Nino Franco Rustico Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG (€13)
Il Rustico è un Prosecco Superiore DOCG di Valdobbiadene che si contraddistingue per le sue note floreali e fruttate di mela verde, pera e albicocca, unite a un’acidità vivace e un perlage fine ed elegante. Un risotto con asparagi e gamberi sarà l’abbinamento ideale, grazie alla sofisticata combinazione di sapori e alla freschezza dello spumante.
2. La Marca Prosecco Extra Dry DOC (€7)
Per un’alternativa più accessibile ma ugualmente spumeggiante, il La Marca Prosecco DOC offre un bouquet floreale di gelsomino e acacia, con note fruttate di pesca e agrumi. Servitelo con un antipasto classico all’italiana, con salumi, sottoli, crostini misti e un pezzetto di pecorino.
3. Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG (€23)
Il Bisol Crede, proveniente dai terreni argillosi e calcarei della zona di Valdobbiadene, è un Prosecco Superiore DOCG dall’esperienza sensoriale unica. Fiori bianchi, mela, pera e crosta di pane si fondono con una mineralità distintiva e un perlage cremoso. Tartine di salmone affumicato e ricotta faranno da contorno perfetto, creando un connubio indimenticabile di sapori e sensazioni.
4. Villa Sandi Il Fresco Prosecco DOC (€12)
Il Villa Sandi Il Fresco è un Prosecco DOC caratterizzato da profumi di acacia e frutti esotici come ananas e mango. L’acidità vivace e il perlage sottile rendono l’esperienza gustativa piacevole e appagante. Servitelo con un’insalata di pollo, avocado e pompelmo rosa per un pranzo pasquale fresco e saporito.
5. Bortolomiol Prior Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG (€18)
Per chi preferisce un Prosecco dal carattere deciso e dalla spuma cremosa, il Bortolomiol Prior Brut è l’ideale. Il profumo di fiori di acacia, mela verde e pompelmo si unisce a una mineralità intrigante. Crocchette di baccalà faranno risaltare la sua freschezza e la sua vena sapida.
6. Adami Bosco di Gica Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG (€16)
L’Adami Bosco di Gica è un Prosecco Superiore DOCG con un profilo olfattivo dominato da fiori bianchi, agrumi e sentori di frutta a polpa bianca. In bocca, l’acidità è vivace e il perlage persistente, con un finale piacevolmente ammandorlato. Per esaltarne le qualità, un piatto di tagliolini al limone e basilico si rivelerà un’accoppiata eccellente, creando un connubio di sapori freschi e delicati che delizieranno i vostri ospiti.
7. Col Vetoraz Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry (€22)
Il Col Vetoraz è un Prosecco Superiore DOCG Extra Dry che vanta un bouquet aromatico ricco di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e leggere note di frutta secca. La sua morbidezza si equilibra perfettamente con l’acidità, donando freschezza e persistenza al palato. Per esaltare le sue qualità, abbinatelo a delle bruschette con caprino, miele e noci, per un mix di sapori che conquisterà i vostri commensali.
8. Mionetto Prosecco Treviso Brut DOC (€10)
Per un’opzione conveniente ma di qualità decente, il Mionetto Prosecco Treviso Brut DOC offre un profilo aromatico fresco e fruttato, con sentori di mela, pera e fiori bianchi. Il suo gusto secco e l’acidità vivace lo rendono perfetto per accompagnare antipasti a base di pesce. Prova ad abbinarlo a un carpaccio di tonno con rucola e scaglie di grana, per un matrimonio di sapori equilibrato e raffinato.
9. Le Colture Fagher Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG (€25)
Il Le Colture Fagher Brut è un Prosecco Superiore DOCG che si distingue per la sua eleganza e finezza. Al naso, offre un bouquet di fiori di acacia, mela verde e sentori di crosta di pane. Il perlage è fine e persistente, mentre l’acidità ben bilanciata dona freschezza e vivacità. Servitelo con una parmigiana di melanzane leggera e delicata, per un abbinamento che esalterà la sua piacevolezza e la sua struttura.
10. Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Ogliano Brut Nature (€30)
Infine, il Rive di Ogliano Brut Nature è un Prosecco Superiore DOCG dall’origine esclusiva e dalla spiccata mineralità. Le sue note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca si uniscono a un perlage finissimo e a un’acidità vibrante. Il suo carattere deciso lo rende ideale per accompagnare piatti più strutturati, come un risotto ai funghi porcini, in cui i sapori terrosi si fondono armoniosamente con la freschezza e la complessità del vino.