Birra Zero Five Thornbridge: un’ottima low alcohol beer
La Zero Five di Thornbridge è una Pale Ale che si distingue nel panorama delle birre artigianali per il suo gusto elegante e diretto e una ricchezza aromatica deliziosa. E non dimentichiamoci che è anche a bassa gradazione, non diciamo analcolica, perché un piccolo residuo di alcol, 0,5%, c’è. Con il suo carattere leggero e rinfrescante, si posiziona come una scelta ideale per chi cerca una birra dal gusto accessibile ma ricco di sfumature.
Il Produttore
Thornbridge Brewery, situata nel cuore del Derbyshire, Inghilterra, è nota per la sua eccellenza nel mondo delle birre artigianali. Fondata nel 2005, la birreria ha guadagnato una solida reputazione per la qualità e l’innovazione, producendo una gamma di stili che spaziano dalle tradizionali bitter inglesi alle più moderne IPA americane.
The Basics
- Tipo: Session Ipa
- Origine: Derbyshire, Inghilterra.
- Alcol: 0.5%.
- Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
- Fermentazione: Alta.
- Prezzo: 2.5 euro
Profilo Aromatico e Gustativo
La Zero Five presenta un bouquet aromatico dove si intrecciano note di agrumi, in particolare pompelmo e limone, con sfumature floreali e un pizzico di caramello dato dal malto. Al palato, la birra sorprende per il suo equilibrio: l’attacco è fresco e leggermente fruttato, seguito da una moderata amarezza luppolata che pulisce il palato senza sovrastare. La carbonazione è fine, contribuendo a una beva piacevolmente vivace. E nonostante abbia un residuo alcolico minimo, riesce a stupire per l’incisività del sorso e lo spessore gustativo. Una piccola perla nel panorama delle birre low alcohol.
Abbinamenti Consigliati
La sua versatilità la rende perfetta per accompagnare piatti leggeri come insalate estive o pesce alla griglia. Si abbina bene anche con cibi dal sapore più deciso, come il pollo al curry o una pizza margherita. Formaggi come il Cheddar giovane o il Gouda sono scelte eccellenti per esaltare le note luppolate.
Informazioni Tecniche
- IBU (International Bitterness Units): Medio-basso.
- Temperatura di Servizio: 6-8°C.
- Formato: Bottiglia e fusto.
Servizio
Servire in un bicchiere a tulipano o in un calice da ale per meglio apprezzare il suo aroma.
Prezzo
2,5 euro. Il prezzo della Zero Five di Thornbridge è in linea con le birre artigianali di qualità della sua categoria, offrendo un buon rapporto qualità-prezzo per chi cerca una bevuta immediata, tuttavia non banale.
