Come preparare il breakfast sandwich con uovo fritto e bacon per il brunch perfetto

Condividi

Ormai siamo così innamorati dell’angolo del panozzo che abbiamo deciso di creare un’altra rubrica sul tema, ma che spazierà un po’ di più.

Infatti oggi inauguriamo il brunch della domenica, dove vi forniremo ricette ed idee per i vostri brunch, una moda che ormai imperversa in ogni dove.

Il bello del brunch è che è una scusa, ma alla fine fine funge da pranzo, sarà stiloso finché volete, ma potete scatenarvi, senza sensi di colpa, con la scusa che la colazione è il pasto più importante della giornata…

E allora oggi vi proponiamo un panino agrodolce con uovo fritto e bacon, un grande classico americano, il breakfast sandwich per eccellenza. Il trucco per fare un grande sandwich di questo tipo è trovare il giusto contrasto: spalmate il pane con crema di marroni o marmellata di frutti di bosco e poi aggiungete gli ingredienti salati sopra.

Ingredienti per il breakfast sandwich con uovo fritto e bacon per il brunch perfetto

• 2 fette di pancarré fatto come dio comanda, tagliato abbastanza spesso oppure un buon bun
• 1 uovo
• 2 fette di bacon o pancetta
• 1 cucchiaio di marmellata o crema di marroni
• qualche nachos, opzionale
• 8 gocce di Tabasco
• sale e pepe

Come preparare il breakfast sandwich con uovo fritto e bacon per il brunch perfetto

Abbrustolite in bacon in padella o al forno su una grata con una vaschetta sotto per raccogliere il grasso.

Quando è pronto scaldate in pane, da entrambe i lati, nella stessa pentola, privata del grasso.

Spalmata la marmellata o la crema di marroni sul pane, poi mettete il bacon e qualche nachos per rendere più croccante il nostro toast.

Friggete un uovo per un paio di minuti con il coperchio sulla pentola, poi adagiatelo sopra il bacon, condite con sale, pepe e qualche goccia di salsa Sriracha (sempre che vi piaccia il piccante) e il toast è pronto!

Ed ecco come preparare un delizioso toast agrodolce per i vostri migliori brunch, in pochi minuti.

Provatelo, vi cambierà la vita!

Quale cocktail abbinare?

Se volete accompagnare un cocktail restate tra i cocktail da brunch come Mimosa, Kir, Rossini, Bellini o il Pino. Altrimenti Champagne e Franciacorta.