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Mascarpino: il nuovo dolce di Natale pronto in meno di 10 minuti!

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Informazioni nutrizionali

345
calorie

Mascarpino: il nuovo dolce di Natale pronto in meno di 10 minuti!

  • 10 minuti
  • Serves 8
  • Easy

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Il periodo natalizio ci ha contagiato con la sua aria magica, se a questo si aggiungono i deliri da febbri influenzali e le varie infreddatura tutto torna.

O meglio tutto è lecito e allora oggi dissacreremo un mostro sacro come il mascarpone, il re del Natale che finisce su panettoni, pandori, torte e anche nei cocktail, dando vita al Mascarpino, un dessert di nuova concezione.

Non scappate, il Mascarpino (maiuscolo è meglio) è una ricetta seria, ma alcolica, una sorta di dessert leggero, con pochi zuccheri, ma tanto carattere.

Prendete qualche fragola, o frutti di bosco, e lasciate in infusione in un goccetto di vodka per un paio d’ore, poi ricoprite con qualche cucchiaiata di crema al mascarpone aromatizzata con farina di cocco e crème de menthe.

Tutto molto semplice e veloce, ma il risultato è un dolce delizioso che potrete preparare in anticipo e in pochissimi minuti per le vostre feste natalizie.

Ingredienti per fare il Mascarpino

Per 8 persone

  • 16 fragole o l’equivalente in frutti di bosco
  • 2 cucchiai di zucchero per le fragole
  • 300 grammi di mascarpone
  • 60 grammi di zucchero
  • 7 cl di crème de menthe
  • 9 cl di vodka
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 3 cucchiai di farina di cocco
  • 8 foglioline di menta, opzionali

Come preparare il Mascarpino

Lavate le fragole e mettetele in infusione con la vodka, un goccio di limone e 2 cucchiai di zucchero.

Quando le fragole sono pronte, scolate la vodka che mescolerete al mascarpone, lo zucchero, la crème de menthe e la farina di cocco.

Distribuite le fragole nelle coppe e ricoprite con copiosa crema di mascarpone. Se volete, aggiungete una fogliolina di menta.

In neanche 10 minuti, preparate un dolce galattico che lascerà a bocca spalancata i vostri ospiti.

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