Preparazione
Un nuovo cocktail con l’anguria? Ancora? Ebbene sì, vi proponiamo un altro cocktail profumatissimo fatto con l’anguria. Un frutto che si presta egregiamente alla miscelazione sia con il gin che con la tequila, ma visto che siamo nel pieno della calura estiva, abbiamo pensato ad un aperitivo analcolico da sorseggiare a tutte le ore. Senza la pesantezza dell’alcol. Lo potete servire come drink di benvenuto nel tardo pomeriggio, preparandolo in caraffa, magari aggiungendo qualche fetta di lime extra per un aggiungere ulteriore profondità di sapori.
La base del cocktail è il succo di anguria, a cui si aggiungono estratto di fiori di arancio, un goccio di sciroppo aromatizzato al cetriolo, lime e qualche baccello di cumino.
Basta, non serve altro per fare un aperitivo analcolico pieno di gusto, con mille profumi e una freschezza che riuscirà a dissetarvi anche con queste temperature devastanti.
Ingredienti e dosi per fare il cocktail analcolico perfetto
- 1 fettina di anguria
- 1/2 lime
- 2 grammi di zenzero
- 4 baccelli di cardamomo
- 1 cl di sciroppo di zucchero aromatizzato al cetriolo
- 2 gocce di fiori di arancio
Come fare un aperitivo analcolico all’anguria, fiori di arancio, cardamomo e cetriolo
Tagliate un piccolo pezzo di anguria, 80 grammi sono più che sufficienti, ed eliminate la buccia e i semi. Tagliate a pezzi l’anguria e mettetela nello shaker con il succo di lime, lo zenzero, i baccelli di cardamomo e lo sciroppo aromatizzato al cetriolo.
Con il pestello schiacciate fino a ridurre tutto in purea e poi passate tutto al colino fine, quindi aggiungete qualche goccia di fiori di arancio.
Colmate con il ghiaccio, agitate per 10 secondi e versate in una coppetta filtrando con il colino.
Con poco sforzo riuscirete a preparare un aperitivo analcolico di grande spessore, aromatico e dissetante da servire come drink di benvenuto per i vostri ospiti. Non rimpiangeranno l’assenza di distillati e liquori.
Se volete provare la versione del cocktail alcolico, aggiungete 4 cl di gin e avrete fatto la magia. Se il gin è troppo pesante, allungate con 6 cl di Champagne.
Come detto prima se dovete preparare un aperitivo analcolico per più persone per feste e grigliate estive, allungate con soda e aggiungete fette di lime e pezzi di anguria.
Altri grandi cocktail analcolici da provare
Lucky Bastard, lo Shirley Temple, il Mojito al tè verde e la limonata con fragole e basilico.
