Lo Slow Comfortable Screw Against the Wall è uno di quei cocktail nati negli anni Settanta quando la mixology americana giocava spesso con varianti e nomi provocatori. In realtà il drink deriva da una sequenza di evoluzioni di cocktail più semplici.
Lo Screwdriver era vodka e succo d’arancia. Lo Harvey Wallbanger aggiungeva il Galliano, liquore italiano alla vaniglia e alle erbe. Da lì nasce lo Slow Comfortable Screw, che inserisce anche il Southern Comfort, storico liquore americano al whiskey e spezie. Il passo successivo è proprio questo cocktail dal nome chilometrico.
Il risultato è un drink morbido, ruffiano, agrumato e aromatico, dove la dolcezza del Southern Comfort e del Galliano si intreccia con l’acidità dell’arancia.
Calorie
circa 220 kcal per drink
Ingredienti e dosi per fare lo Slow Comfortable Screw Against the Wall (cocktail)
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30 ml vodka
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30 ml Southern Comfort
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30 ml Galliano
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120 ml succo d’arancia fresco
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ghiaccio
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fetta d’arancia
Procedimento
Riempi un bicchiere highball con ghiaccio.
Versa la vodka, il Southern Comfort e il Galliano direttamente nel bicchiere.
Aggiungi il succo d’arancia fresco fino quasi al bordo e mescola delicatamente con un bar spoon per circa 5–6 secondi, giusto il tempo di amalgamare gli ingredienti.
Guarnisci con una fetta d’arancia.
Il drink deve risultare fresco, agrumato e morbido, con un profilo aromatico dominato dalle note vanigliate del Galliano.
Temperatura di servizio
Servire freddo, circa 4–6 °C.
