Ingredients
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50 cl gin
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25 cl vermouth dry
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2 gocce Orange bitter
Directions
Il Lone Tree No. 2 è un cocktail classico a base di gin, vermouth secco e bitters, appartenente alla famiglia dei drink aromatici nati tra fine Ottocento e primi anni del Novecento. La struttura ricorda quella di un Martini, ma con un profilo più speziato e complesso grazie all’uso dei bitters.
È uno di quei drink che mostrano bene la logica della mixology classica: pochi ingredienti, proporzioni precise e una diluizione controllata. Il risultato è asciutto, elegante e decisamente adulto.
Non è un cocktail pesante né zuccherino. L’assenza di sciroppi e la presenza dominante del gin lo rendono un drink lineare e pulito, ideale come aperitivo.
Ingredienti per 1 drink
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50 ml gin
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25 ml vermouth dry
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2 dash orange bitters
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scorza di limone
Calorie: circa 150 kcal per drink
Procedimento
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Raffredda una coppetta cocktail riempiendola di ghiaccio per circa 30 secondi mentre prepari il drink.
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Versa gin, vermouth dry e orange bitters in un mixing glass riempito di ghiaccio.
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Mescola con bar spoon per circa 20–25 secondi, in modo da raffreddare e diluire leggermente il cocktail.
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Elimina il ghiaccio dalla coppetta e filtra il drink con uno strainer.
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Completa schiacciando sopra il bicchiere una scorza di limone, quindi lasciala cadere nel drink oppure scartala.
Il cocktail deve risultare molto freddo, limpido, erbaceo.
Calorie
150 kcal per drink
Temperatura di servizio
Molto freddo, circa 0–2°C.
Abbinamenti
