Panino al tonno: ecco la ricetta perfetta, le varianti e gli ingredienti da usare per fare un capolavoro

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Il panino al tonno mancava ancora all’appello nella nostra rubrica Panozzo Corner…

Era una lacuna grave, ma l’abbiamo colmata con una ricetta strepitosa e semplice da preparare.

La cosa bella di questa ricetta è che non c’è molto lavoro da fare, la parte più impegnativa è aprire la scatoletta di tonno e poi lavorarlo o meno con salsine, maionese o anche avocado.

Sembra una ricetta banale, ma se pranzate spesso fuori casa e non avete molto tempo, potrete prepararlo anche la sera prima e poi portarlo al lavoro.

Ma visto che la stesso panino stanca, dopo la ricetta base troverete anche alcune varianti per rinfrescare questo vecchio classico dei panini.

E allora sotto con il panozzo al tonno!

Ingredienti per fare il panino al tonno

Per 1 panino

• 2 fette di pane, di segale sarebbe l’ideale, se poi trovate un filoncino ancora meglio
• 1 scatoletta di tonno da 120 grammi
• 4 fette di pomodoro
• 2 foglie di insalata
• 2 cucchiaini di maionese
• poco succo di limone
• 6 fette di cetriolo, anche sottaceto
• sale e pepe
• un goccio di aceto balsamico
• origano, anche secco

Come preparare il panino al tonno perfetto

Praticate una fessura nel pane, divaricate e fate spazio per il “ripieno”.

Lavate insalata, cetriolo e pomodoro, poi tagliate questi ultimi due a fette non troppo sottili.

Condite con olio, aceto e sale e pepe.

Aprite la scatoletta di tonno, scolate via l’olio e condite con 2 cucchiaini di maionese, una spolverata di pepe, origano secco e un goccio di limone.

Adesso prendete due foglie di insalata e mettetele una sopra l’altra, adagiate sopra le fette di pomodoro e di cetriolo.

Poi mettete dentro il tonno con la maionese, condite con pepe e scaglie di Parmigiano, un goccio di aceto balsamico e adagiate tutto dentro il pane.

Basta, finito, in neanche 5 minuti riuscirete a preparare il panino al tonno perfetto.

Gustoso, non troppo calorico e con il giusto equilibrio tra sapori freschi e cremosi.

Ma adesso viene il bello, scateniamoci con qualche variante per dei panini al tonno indimenticabili!

Panino al tonno con peperoni grigliati

Partiamo subito con un panino aggressivo e gustoso, ma sempre semplice. Ripetete la ricetta base senza maionese e poi aggiungete due filetti di peperone arrosto e una spolverata di prezzemolo. Più leggero, ma forse ancora più buono!

Panino al tonno con formaggio fuso

Stiamo sconfinando nella terra dei libidinosi… niente filone, ma pancarré, tonno e formaggio fuso. Molto diverso dal classico, ma da provare almeno una volta nella vita. Tonno e maionese sempre nelle stesse dosi, ma poi aggiungete due fette di formaggio, prima di sigillare con il pane. Una veloce ripassata in padella tosterà il pane e scioglierà il formaggio.

Panino al tonno con uova sode, insalata e pomodoro

Il confine tra (club)sandwich e panozzo è molto labile e noi lo calpestiamo volentieri con questa delizia semplicissima. Stessa ricetta, ma con pancarré e ovviamente 2 uova sode. Fetta di prosciutto affumicato alla brace opzionale, ma divina.

Panino al tonno con uova strapazzate, insalata e pomodoro

Finiamo con il panino al tonno definitivo: tonno, maionese, uovo, lattuga e un ovetto strapazzato. La pausa pranzo del boscaiolo del Montana che non deve chiedere mai.

Quale vino abbinare al panino al tonno?

Bolle a non finire. Per sgrassare tonno e maionese un ottimo Trentodoc spumante metodo classico come il Paladino della cantina Revì, oppure un semplice, ma freschissimo Prosecco della cantina Casa Coste Piane.

Se volete abbinare un cocktail, Margarita.