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DharMag settembre 2018 Daiquiri all'uva fragola: la ricetta per fare un cocktail da aperitivo leggero e profumatissimo

Daiquiri all'uva fragola cocktail, le migliori ricette cocktail, cocktail al rum Il Daiquiri all’uva fragola è l’ennesima, sfolgorante, manifestazione delle capacità aromatiche del rum, uno dei distillati più duttili che mai siano usciti dall’alambicco. È il classico cocktail da aperitivo: dissetante, profumatissimo, con una struttura solida, ma bevibilità da urlo, sospinta da un tono fruttato delizioso.

Non è un cocktail da battaglia, anzi è tutto giocato su un leggera aromaticità, grazie al connubio tra lime e uva fragola, un frutto doppiamente profumato. La tecnica è sempre quella, shakerate per 12 secondi, dopo aver schiacciato con il pestello l’uva fragola nello shaker. Filtrate con il colino alla fine e il cocktail sarà pulito ed elegante, senza semi né altre particelle.

Ingredienti e dosi per fare il Daiquiri all’uva fragola

  • 4,5 cl di rum
  • 2 cl di succo di lime
  • 0,5 cl di sciroppo di zucchero
  • 10 acini di uva fragola

Come fare il Daiquiri all’uva fragola

Mettete del ghiaccio in una coppetta.

Lavate l’uva fragola e mettetela nello shaker, quindi pestate per un minuto.

Aggiungete qualche cubetto di ghiaccio, versate il rum bianco, lo sciroppo di zucchero e spremete dentro mezzo lime.

Agitate per 12 secondi e versate nella coppetta filtrando con uno chinoise.

Se vi piace il rum, ecco altri grandi cocktail da provare: Daiquiri, Cuba Libre, Dark and Stormy, Basito, Pina Colada, Don Rodrigo, cocktail Bacardi, Planter’s punch, Caipirissima e ovviamente il mitico Mojito cubano.

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