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DharMag ottobre 2016 Viaggio in Piemonte: le migliori ricette, i vini, i formaggi e le cantine da visitare

Piemonte, vacanze enogastronomiche in Piemonte, vigneti delle Langhe, Nebbiolo Foto di Sergio Massano L’autunno è finalmente arrivato e quest’anno siamo molto agguerriti e vi proporremo un indimenticabile viaggio enogastronomico in Piemonte, patria di nobili vini e piatti sontuosi che ormai sono entrati nella bibbia della cucina italiana.

Vi proporremo il vitello tonnato di un grande ristorante, i rabaton, il brasato al Barolo, le lingue di gatto, i tajarin al tartufo, la bagna cauda e tutto quello che dovete sapere su ogni ingrediente piemontese che merita di essere assaggiato.

Vigneti di Nebbiolo, viaggio enogastronomico a Barolo, Turismo Langhe Opera di Sergio Massano Sul fronte vinoso, aspettatevi grandi bottiglie di Barolo, Barbaresco, Barbera, Gavi, Erbaluce di Caluso, Moscato, Ruchè e Grignolino, un vino un tempo glorioso, ma poco conosciuto, ma perfetto per ogni tipo di abbinamento.

Ci saranno anche un paio di nuovi itinerari enogastronomici piemontesi, incentrati su Barolo, Barbaresco e Barbera

Altro argomento cardine di questo speciale sono i formaggi: il Piemonte ne conta a centinaia e cercheremo di assaggiare i migliori per farveli conoscere.

Abbiamo molte novità anche sul fronte cocktail, non disperate, dopo tutto il Piemonte è la patria del vermut, quindi questo mese ci concentreremo su questo vino straordinario che sta vivendo una seconda giovinezza.

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