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DharMag marzo 2018 Rocco: il nuovo cocktail da aperitivo del 2018 è arrivato!

Cocktail Rocco, cocktail Champagne da aperitivo con Calvados e orange bitters   In onore del nostro speciale sul mitico Champagne, abbiamo creato un nuovo cocktail sparkling da aperitivo.

Il cocktail in sé è molto semplice da fare, non troppo alcolico, ma molto profumato ed elegante, ottimo per accompagnare piatti di pesce o da servire durante bruch o party, anche formali.

Lo chiameremo semplicemente cocktail Rocco. Attenzione alle dosi e ai gesti, il drink è giocato tutto su una delicata armonia di profumi, quindi seguite alla lettere la ricetta.

Champagne, pera, orange bitter e un goccio di Calvados, alla salute.

Ingredienti del cocktail Rocco

  • 6 cl di Champagne
  • 2 cl di succo di pera
  • 2 cl di Calvados
  • 3 gocce di orange bitter
  • 3-4 semi di cumino
  • 0,5 cl di sciroppo di zucchero

Come preparare il cocktail Rocco

Assicuratevi che lo Champagne sia ben ghiaccio, stappate e assaggiate. Serve uno Champagne strutturato e minerale, non un vino morbido.

Mettete il Calvados in un mixing glass con i semi di cumino e schiacciate leggermente, lasciate in infusione per 10 minuti.

Versate, filtrando, il Calvados in calici capienti, aggiungete il succo di pera, l’orange bitter e lo zucchero, quindi colmate con lo Champagne, rimescolate delicatamente e servite con un fiore o una foglia di salvia sopra.

Dite addio al vecchio cocktail Champagne, da oggi si beve solo Rocco!

Se volete assaggiare altri cocktail sparkling ecco alcune ricette da provare: il Bellini, lo Spritz classico, il French 75, lo Spritz con Cynar, il Cocktail Champagne, il cocktail Hugo, il Lady Oscar, Madame de Pompadour e il Rossini.

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