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DharMag agosto 2019 Cocktail Pulcherrimo: il cocktail del Día de los Muertos con pulque, mezcal e ananas

Cocktail Pulcherrimo, cocktail del Día de los Muertos con mezcal e ananas Ci stiamo avvicinando al Día de los Muertos e per celebrare questo giorno, abbiamo in serbo per voi un altro cocktail a tema muertos: il cocktail Pulcherrimo. È un cocktail dalla presentazione spettacolare grazie alla mug a forma di teschio che così tanto ci piace usare per rendere più misterioso e affascinante anche un semplice drink da aperitivo.

Ovviamente il cocktail Pulcherrimo è tutto giocato su prodotti e sapori messicani, quindi si parte con una base di mezcal, ananas, mango, lime e poi fa capolino il pulque, il mitico fermentato di agave che le popolazioni precolombiane già bevevano prima dell’arrivo di Colombo. A chiudere il cerchio dei sapori cè l’orange bitter, che taglia e sfuma il drink con il suo incredibile fascino aromatico.

La gradazione alcolica del cocktail Pulcherrimo è abbastanza alta, quindi va bene come aperitivo, a patto che non ne beviate più di uno. Divertisti e gustare drink immaginifici è del tutto legittimo, fino a quando non si scade nella macerazione carbonica del fegato.

Ingredienti e dosi per fare il cocktail Pulcherrimo

  • 4 cl di mezcal
  • 2 cl di succo di ananas
  • 1 cl di succo di lime
  • 2 cl di acqua di cocco
  • 1 cl di pulque
  • 2 cucchiai di orange bitter
  • 1 cl di sciroppo di agave

Come fare il cocktail Pulcherrimo

Con l’estrattore fate il succo di ananas. Spremete il lime e filtrate. Spaccate una noce di cocco e filtrate l’acqua.

Poi mettete tutto in uno shaker con ghiaccio, agitate velocemente e versate in una tazza a forma di teschio, piena di ghiaccio tritato, per offrire il vostro drink ai muertos. Decorate a piacere con una fetta di arancia essiccata e menta.

Altri grandi cocktail da provare come aperitivo

Negroni, Mojito, Moscow Mule, Gin Tonic, Dark and Stormy, Daiquiri, Aqua Vitae, Cocktail Martini Gin Gin Mule, Cocktail Hansel, Spritz, Hugo.

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