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DharMag agosto 2013 Caipirinha alla fragola: ricetta, ingredienti, dosi per il cocktail dell'estate

Caipirinha alla fragola la ricetta originale del cocktail brasiliano con cachaça Con l’estate le fragole sono un jolly fenomenale quando si tratta di fare cocktail. Bastano davvero pochi ingredienti: fragole, lime, cachaca, zucchero ed ecco che avrete un fantastico cocktail: la caipirinha alla fragola. Un drink dissetante, con la giusta morbidezza che accarezza il palato, ma eleganza e precisione di fondo, diciamo che è un cocktail che si fa amare e nonostante il grado alcolico alto, si fa bere che è un piacere.

Se il gusto della caipirinha classica è troppo forte, allora la versione con le fragole è quello che fa per voi. È un drink meno impegnativo, più rotondo, ottimo come aperitivo, ma anche da abbinare a pesce alla griglia, piatti piccanti indiani e messicani o la classica grigliata.

Ingredienti e dosi per la caipirinha alla fragola

  • 5 cl di cachaca
  • 4 fragole
  • 1/2 lime tagliato a spicchi
  • 2 cucchiai di zucchero bianco
  • ghiaccio

Come preparare la Caipirinha alla fragola

Ingredienti per la caipirinha alle fragole: lime, fragole, zucchero e cachaça Lavate il lime e le fragole e tagliate tutto a spicchi. Mettete la frutta in un bicchiere, aggiungete lo zucchero e pestate con il muddler. Schiacciate bene il lime per estrarre il succo e gli oli essenziali dalla buccia, mi raccomando.

Aggiungete la cachaca, completate con il ghiaccio e decorate con una fragola o una fettina di lime.

Quali piatti abbinare alla caipirinha alle fragole?

Insalate fantasia, piatti di pasta fredda, pasta al pesto, pesce e pollo, ma da provare con il piccante. Piatti consigliati: kolokithokeftedes, paella mista, pollo all’arancia, branzino al sale di Cervia, riso alla cantonese, pollo fritto alla giapponese, pollo alla brace, risotto con gamberi e zucchine, polpette di pesce.

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