Ingredienti
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600 grammi di fragole
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4 cucchiaini di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Preparazione
Marzo è appena sbocciato e ormai la produzione delle fragole sta dando i primi frutti.
Per celebrare l’arrivo della primavera in cucina, oggi vi proponiamo un’idea semplice, le fragole all’aceto balsamico tradizionale di Modena, giusto per cambiare le carte in tavola e trasformare delle semplici fragole in una dessert strepitoso!
Bastano due gocce di aceto balsamico tradizionale di Modena e le solite fragole prendono il volo!
Ingredienti per fare le fragole all’aceto balsamico tradizionale di Modena
4 persone
- 600 grammi di fragole o fragoline di bosco
- 4 cucchiai di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena ben maturo e dolce
Come fare le fragole all’aceto balsamico
Lavare e pulire bene le fragole, lasciatele intere e condirle in una terrina con alcuni cucchiaini di Aceto Balsamico Tradizionale.
Lasciare riposare almeno 15 minuti, quindi servire, al massimo con l’aggiunta di un ciuffo di panna montata fresca.
Abbinamento
Il protagonista di questo piatto è l’aceto e per una volta tanto lasciamo il vino in cantina. Ci sentiamo di consigliarvi ad occhi chiusi il nettare nero dell’antica acetaia Valeri.
