Ingredienti
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5 fragole
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2 cl di Succo di lime
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2 cl di sciroppo di sambuco
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4 cl di soda
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2 foglie di Menta
Preparazione
Il cocktail Fizzy Lizzy è un classico aperitivo analcolico alla fragola e sambuco, una bevanda dal gusto vellutato e fresco, ottima per rinfrescarsi e fare un pieno di vitamine e sali minerali con un concentrato di frutta fresca.
Per fare un ottimo cocktail analcolico trucchi sono semplici, solo due: usare frutta fresca e trattarla con rispetto. Se usate l’estrattore conserverete tutte le sostanze nutritive dei frutti, la centrifuga è una soluzione ottima, ma la purea si annacqua e tende a separarsi, per cui se volete un risultato perfetto, investite qualche euro in più e fate il salto di qualità. Il frullatore non va usato mai, non sono milk-shake, se non avete l’estrattore mettete la frutta in un colino e schiacciate con un pestello o un cucchiaio di legno. La tecnologia aiuta molto a velocizzare il lavoro, ma non è necessaria se lavorate in un ambiente casalingo.
Vediamo gli ingredienti di questo aperitivo analcolico: fragole, limone, soda, sciroppo di sambuco, menta. Niente di difficile da trovare, tuttavia, se mescolati insieme sono una piccola sinfonia di profumi molto aromatici che stanno in perfetto equilibrio.
Ingredienti e dosi per fare il cocktail Fizzy Lizzy
- 5 fragole
- 2 cl di succo di lime o limone
- 1 cl di sciroppo di sambuco
- 4 cl di soda o anche ginger beer
- 2 foglie di menta
Come fare il cocktail Fizzy Lizzy
Come detto in precedenza usate l’estrattore se lo avete, la centrifuga o molto semplicemente mettete le fragole in un colino fine e schiacciate con un cucchiaio di legno. Raccogliete il succo in uno shaker, aggiungete il succo di mezzo lime, lo sciroppo di sambuco, la menta lavata, il ghiaccio e agitate velocemente per mescolare il cocktail analcolico. Strizzate sopra una buccia di limone per profumare con gli oli essenziali. Versate in un bicchiere e aggiungete la soda. Se la giornata è particolarmente calda, potete riempire il bicchiere di ghiaccio.
