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The Doctor Cocktail: la ricetta di Vic Trader

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Informazioni nutrizionali

240
calorie

The Doctor Cocktail: la ricetta di Vic Trader

  • 3 minuti
  • Dosi per 1
  • Facile

Preparazione

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The Doctor cocktail nasce come drink sour molto semplice, a base di succo di limone e Swedish Punsch. La prima ricetta la troviamo nel ricettario di Hugo R. Ensslin, Recipes for Mixed Drinks, pubblicato nel 1917.

A quei tempi lo Swedish Punsch andava molto di moda in Svezia e nei paesi nordici, ma la sua origine è molto più antica, visto che gli Svedesi iniziarono ad importare l’arrak nel 1773. Ancora oggi ci sono molte bottiglie già pronte di Swedish Punsch, che altro non è che un semplice punch fatto con arrack, rum o brandy, acqua, zucchero, limone e noce moscata.

Ma perché parliamo di questo cocktail così lontano dalla cultura del bere italico? Sebbene sia un perfetto sconosciuto per molti, the Doctor cocktail è stato rimaneggiato e modificato svariate volte, tanto che si trovano varie ricette a partire dalla The Doctor 1 di Ensslin, fino a trovare in Vic Trader un grande estimatore di questo sour e forse il più zelante interprete. E quella che vi forniamo oggi è la ricetta di Vic Bergeron, che trasformato un semplice sour in un pregevole cocktail Tiki, entrato anche nel suo ricettario, il mitico Trader Vic’s bartender’s guide.

Ingredienti e dosi per fare il cocktail The Doctor

Come fare il cocktail The Doctor

Spremete il lime e filtrate il succo.
Mettete tutti gli ingredienti in uno shaker e agitate velocemente per massimo 10 secondi e poi versate in una coppetta ghiacciata.

Non è un cocktail leggero, ma ha un certo equilibrio e sa offrire un arcobaleno di sapori unici. Provatelo e non ve ne pentirete.

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