Quantcast
1 0
Pasta con pomodorini secchi e tonno

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Informazioni nutrizionali

249
calorie

Pasta con pomodorini secchi e tonno

  • 20 minuti
  • Dosi per 6
  • Facile

Preparazione

Condividi

A volte nella semplicità di un piatto di spaghetti si trova un certo conforto. Basta poco: tonno, aglio e qualche pomodorino secco. Quel gusto casalingo che ci dà sicurezza e, cosa non da poco, leggerezza, considerate la poche calorie che il piatto ci riserva.

La ricetta di questi spaghetti è semplice, parte da una base di aglio, olio e peperoncino, a cui si aggiungono pomodorini e tonno per dare più sostanza al piatto. Ottima per una pausa pranzo veloce o per una cena improvvisata.

Ingredienti per preparare gli spaghetti con tonno e pomodorini

6 persone

  • 600 grammi di spaghetti
  • una scatoletta di tonno da 300 grammi
  • 8 pomodorini secchi
  • una punta di peperoncino
  • 2 spicchio d’aglio
  • olio extra vergine di oliva
  • 1 cm di scorza di limone non trattato
  • sale e pepe
  • prezzemolo
  • timo fresco

Come preparare lo spaghetto perfetto

Mettete l’acqua salata a bollire in una pentola capiente.

Schiacciate uno spicchio d’aglio e mettetelo a soffriggere dolcemente in una padella con 4 cucchiai di olio. Aggiungete il peperoncino e appena l’aglio inizia ad imbiondire spegnete e poi mettete nella ciotola dove condirete gli spaghetti.

Nella stessa padella tostate brevemente del pan grattato, che userete per condire la pasta alla fine.

Aprite il tonno e fatelo a pezzi, tagliate i pomodorini secchi e mettete tutto nella ciotola.

Frullate nel mixer il prezzemolo, il timo, la scorzetta di limone e l’olio.

Scolate la pasta al dente, mettete nella ciotola, controllate di sale, e condite con un pizzico di pepe e del pan grattato ripassato velocemente in padella con olio.

Quale vino abbinare agli spaghetti con aglio, tonno e pomodorini secchi?

Andiamo sul classico e scegliamo un Pagadebit di Romagna, un vino perfetto per il connubio sapido di tonno e pomodorini. Quello della cantina biologica Valle delle Lepri è perfetto: un vino agile e profumatissimo, indicato per ogni primo piatto con pesce e crostacei. Se volete delle bolle, Prosecco, Champagne e Franciacorta sono eccellenti soluzioni di abbinamento.

Se volete abbinare un cocktail il Daiquiri è il compagno ideale per il piatto.

Margarita frozen all'anguria. Cocktail con anguria e tequila in coppetta.
precendente
Come preparare il margarita frozen al cocomero
Hamburger di tacchino con formaggio fuso Brie ricetta originale americana facile e veloce per fare panino gourmet
successivo
Hamburger di tacchino con formaggio fuso
Margarita frozen all'anguria. Cocktail con anguria e tequila in coppetta.
precendente
Come preparare il margarita frozen al cocomero
Hamburger di tacchino con formaggio fuso Brie ricetta originale americana facile e veloce per fare panino gourmet
successivo
Hamburger di tacchino con formaggio fuso