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Palinka Bum Bum: un nuovo cocktail da aperitivo con acquavite rumena, ratafia, acqua tonica e noce moscata

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Informazioni nutrizionali

175
Calorie

Palinka Bum Bum: un nuovo cocktail da aperitivo con acquavite rumena, ratafia, acqua tonica e noce moscata

  • 5 minuti
  • Facile

Preparazione

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Il cocktail Palinka Bum Bum è un drink nato per caso al matrimonio di una cara amica di origine rumena, la cui madre aveva predisposto litri di alcolici per rallegrare gli spiriti. E tra questi alcolici non mancava una bottiglia di Palinka artigianale made in Romania in ogni tavolo: un vero colpo di genio. Se non conoscete la palinka dovete assaggiarla, è un brandy rumeno fatto con vino o frutta, come lo slivovitz e lo schnapps, tutte acqueviti che possono essere prodotte a partire dalla distillazione di prugne, mele, pere, albicocche o anche uva. Parlare di palinka in Romania è come parlare di grappa a noi italiani e per questo ringrazio la signora Catalina che mi ha fatto scoprire questo tesoro liquido rumeno.

Ma la cara amica si sposava con un abruzzese e quindi anche le bottiglie di ratafia abruzzese non mancavano di certo, c’erano anche quelle di genziana, ma lo sposalizio con la Ratafia è stato un successo.

Il cocktail in sé è molto semplice e gli ingredienti si trovano facilmente: abbiamo voluto creare un cocktail che unisse Italia e Romania, due paesi che sono sempre più vicini e legati. Palinka, ratafia abruzzese, acqua tonica, poca noce moscata per dare un tocco speziato, 2 gocce di angostura e succo di lime per tagliare la dolcezza generale del drink. Nel complesso è un cocktail molto bevibile, giocato su toni fruttati e delicati, di facile beva, con un grado alcolico leggero e invitante.

Ingredienti e dosi per fare il cocktail Palinka Bum Bum

  • 4 cl di palinka
  • 1,5 cl di ratafia abruzzese
  • 2 gocce di Angostura
  • un pizzico di noce moscata
  • 2 cl di succo di limone
  • 8 cl di acqua tonica
  • frutti di bosco assortiti e fragole, ma potete usare anche acini di uva

Come fare il cocktail Palinka Bum Bum

Spremete il lime e filtrate il succo. Tritate il ghiaccio e mettetelo in un bicchiere, alternando frutti di bosco, spicchi di fragola o acini d’uva tagliati a metà. Agitate velocemente la palinka con il succo di lime, un pizzico di noce moscata, 2 gocce di Angostura e la ratafia abruzzese in un uno shaker con ghiaccio, versate nel bicchiere e colmate con acqua tonica. Fatto, finito, il cocktail è pronto per darvi tanta gioia e voglia di vivere.

Altri grandi cocktail da aperitivo che meritano la vostra attenzione

Negroni, Mojito, Moscow Mule, Gin Tonic, Dark and Stormy, Daiquiri, Cocktail Martini, Spritz, Hugo, Americano.

Quali piatti abbinare?

Paella, pollo al curry, alette di pollo piccanti, tacos di pesce, maiale in agrodolce, riso alla cantonese.

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