Preparazione
Pachamama è la dea inca della fertilità e della terra e in questo momento di quarantena, di isolamento e di grande difficoltà abbiamo pensato di proporvi un cocktail. Un cocktail molto semplice che potrete preparare con ingredienti che solitamente non mancano in casa.
Allora vediamo questi ingredienti: sambuca, grappa, succo di arancia, 3 fragole, peperoncino e zenzero. Il cocktail Pachamama è un cocktail di recupero, facile da fare, per un risultato ottimale vi servirà uno shaker, ma se non lo avete, vi basta un barattolo con il coperchio. Con un po’ di immaginazione si rimedia a tutto. Il grado alcolico non è troppo pesante, quindi potrete berlo anche come aperitivo per combattere la noia da quarantena da Corona Virus.
Ingredienti e dosi per fare il cocktail Pachamama
- 3 cl di grappa
- 5 cl di spremuta di arancia
- 4 cucchiai di albume
- 1 cl di sambuca
- 1 pizzico di peperoncino
- 3 fragole
- 1 cl di sciroppo di zucchero
Come fare il cocktail Pachamama
Schiacciate il peperoncino con le fragole fino ad ottenere una purea, poi filtrate tutto.
Mettete tutti gli ingredienti nello shaker senza ghiaccio, agitate per 1 minuto. Poi aggiungete un po’ di ghiaccio e agitate velocemente per raffreddare il cocktail. Versate in una coppa raffreddata e poi versate, filtrando con il colino per rendere la spuma più soffice. Se volete aggiungete Prosecco.
Altri grandi cocktail da aperitivo che meritano la vostra attenzione
Negroni, Mojito, Moscow Mule, Gin Tonic, Americano, Old Fashioned, Cosmopolitan.
Quali piatti abbinare?
Paella, pollo al curry, alette di pollo piccanti, tacos di pesce, maiale in agrodolce, riso alla cantonese.
