Preparazione
Il cocktail Mexican Fever è un drink fresco, aromatico e con una carica fruttata pazzesca. È un aperitivo molto semplice da fare e anche gli ingredienti li potrete trovare facilmente.
Vediamo gli ingredienti del cocktail Mexican Fever: mezcal, sciroppo di sambuco, arancia, succo di mango, triple sec e una goccia di Angostura per profumare il bicchiere con una ventata di freschezza ed erbe aromatiche.
Il grado alcolico di questo cocktail a base di mezcal è leggero, niente di impegnativo, lo potrete bere tranquillamente come aperitivo prima di cena, anche considerando che il gusto fruttato e vellutato maschera molto il calore alcolico. Palato pulito, quindi.
Ingredienti e dosi per fare il cocktail Mexican Fever
- 4 cl di mezcal
- 1 cl di succo del frutto della passione
- 2 cl di succo di arancia
- 2 cl di succo di mango
- 1 cl di sciroppo di sambuco
- 0,5 cl di triple sec
- 3 gocce di angostura
- 4 cucchiai di albume o acquafaba
Come fare il cocktail Mexican Fever
Preparate tutti i succhi con l’estrattore. Mettete tutti gli ingredienti in uno shaker senza ghiaccio e agitate per 1 minuto. Aggiungete qualche cubetto di ghiaccio, agitate velocemente per raffreddare il cocktail, poi versatelo, filtrando con il colino, in una coppa ghiacciata e decorate con una fetta di arancia essiccata.
Altri grandi cocktail da aperitivo che meritano la vostra attenzione
Negroni, Mojito, Moscow Mule, Gin Tonic, Spritz, Hugo, Americano, Cocktail Martini.
Quali piatti abbinare?
Paella, pollo al curry, alette di pollo piccanti, tacos di pesce, maiale in agrodolce, riso alla cantonese, hamburger.
