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Insalata con tofu e tonno: la ricetta proteica per sviluppare la massa muscolare di Hulk

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Informazioni nutrizionali

249
calorie

Insalata con tofu e tonno: la ricetta proteica per sviluppare la massa muscolare di Hulk

  • 20 minuti
  • Dosi per 2
  • Facile

Preparazione

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Oggi vi proponiamo una ricetta sana e proteica, ma al contempo leggera e piena di gusto: l’insalata con tofu, tonno e pomodori.

Un piatto studiato per darvi una carica di minerali e vitamine pazzesca, ma soprattutto per fare un pieno di proteine per sviluppare massa muscolare.

Volete pompare proteine a fiumi nel vostro corpo per trasformarle in massa per i pettorali, ma siete stanchi del solito petto di pollo?

E allora provate questa insalatona, che non rinuncia al gusto, ma che saprà darvi la carica giusta per mettervi alla panca e sollevare anche un toro di giada.

P.s. la ricetta non è vegana, ma se raddoppiate la dose di tofu tostato ed eliminate il tonno, diventa un piatto completamente vegan e privo di ingredienti animali. Giusto per dire, eh.

Ingredienti per fare l’insalata super proteica con tonno e tofu tostato

Per 2 persone affamate

  • 300 grammi di insalata
  • 2 pomodori
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe
  • 4 cm di zenzero
  • 200 grammi di tofu
  • 200 grammi di tonno in scatola
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 2 cucchiai di sesamo tostato
  • salsa di soia
  • germogli di soia

Come fare l’insalata super proteica con tonno e tofu tostato

La ricetta è molto semplice e veloce, ma soprattutto la potrete anche preparare in anticipo e poi portare con voi da mangiare durante la pausa pranzo, dopo l’allenamento.

Allora iniziamo!

Lavate insalata e pomodori e tagliate tutto e mettete in una insalatiera che possa essere chiusa ermeticamente. Aggiungete i germogli di soia o fagioli, vedete quello che preferite.

Sminuzzate aglio e zenzero e mettete in una ciotolina con olio, salsa di soia e il sesamo tostato. Rimescolate e tenete da parte.

Mettete il tonno, ben sgocciolato, nell’insalatona.

Adesso mettete un filo di olio in padella e scaldatelo. Tagliate il tofu a piccoli dadini e poi saltatelo in padella per 10 minuti. Deve diventare croccante, ma occhio a non bruciarlo.

Condite i dadini di tofu con un goccio di salsa di soia e 2 cucchiai di olio di sesamo. Aggiungete alla insalata di base e rimescolate.

Ed ecco pronta in pochi minuti una ricetta iper-proteica per ritemprarvi dopo i vostri allenamenti più estremi, ideale per la giornata gambe!

Una nota sull’olio di sesamo. Usate quello coreano, lo vendono anche on line, ha un gusto favoloso e trasformerà del semplice di tofu in una fonte di proteine inesauribile e dal gusto favoloso.

Quale vino abbinare all’insalata di tonno e tofu?

Scegliete un vino bianco sapido che possa tagliare tutte queste proteine con una sciabolata di mineralità, come il Muscadet o il Riesling. Prosecco, Champagne e Franciacorta sono ottime scelte se volete abbinare uno spumante.

Se volete abbinare un cocktail, il gusto agrumato e pungente del Moscow Mule è perfetto.

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