Preparazione
Come direbbe la voce fuori campo di Peppa Pig: tutti amano un bel Mai Tai ghiacciato quando fuori ci sono 40 gradi all’ombra. E avrebbe ragione da vendere, ma noi siamo andati oltre e vi proponiamo un drink ancora più suggestivo.
Il Mai Tai servito in coppa d’ananas. La ricetta è semplice, una versione molto estiva, tropicale del Mai Tai allungata con succo d’ananas e arancia. Risulta più godereccia, immediata e godibile anche per chi non ama il Mai Tai originale, una bomba di rum che picchia molto duro.
Se eliminate tutti gli alcolici e aggiungete soda, diventa un cocktail analcolico dissetante e super vitaminico con una stilosa presentazione nell’ananas.
Ingredienti e dosi per il cocktail Mai Tai nell’ananas
- 30 ml di rum bianco
- 30 ml di rum scuro
- 15 ml di Triple Sec
- 2 cl di orzata
- 15 ml di granatina
- 20 ml di succo di lime
- 45 ml di spremuta di arancia (filtrata)
- 45 ml di succo di ananas
- ciliegie al maraschino
- fette di ananas
- spicchi di lime
Come preparare il Mai Tai nell’ananas
Tagliate la parte superiore dell’ananas e scavatelo accuratamente fino a ricavarne una coppa cesellata con amore. Tenete la polpa da parte e preparate qualche fetta per la decorazione finale, il resto fatelo a cubetti.
Versate tutti gli alcolici, tranne il rum scuro, in uno shaker con ghiaccio e agitate. Versate, filtrando, nella coppa d’ananas e versate il rum scuro. Mettete alcuni cubetti di ananas dentro la coppa per rendere il cocktail più dolce. Decorate con fette di ananas, ciliegie al maraschino e due cannucce.
Altri grandi cocktail da aperitivo che meritano la vostra attenzione
Negroni, Mojito, Moscow Mule, Gin Tonic, Americano, Old Fashioned, Cosmopolitan.
Quali piatti abbinare?
Paella, pollo al curry, alette di pollo piccanti, tacos di pesce, maiale in agrodolce, riso alla cantonese.
