Ingredienti
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5 cl di gin
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1 cl di sakè
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2 gocce di peach bitter
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Buccia di limone
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1 oliva verde
Preparazione
Quello che ci accingiamo a proporvi è un cocktail sperimentale.
Ultimamente ci siamo immersi nelle onde del sake (酒) ed è davvero difficile riemergerne: il suo gusto aromatico, ma deciso, sfumato, ma roccioso, titillante, ma sempre docile invita a bere in maniera naturale.
Senza contare che la sua gamma di profumi è celestiale, delicata e soffice come una nuvola.
E allora abbiamo creato un nuovo twist del cocktail Martini, nome in codice Fuji Sunrise, no non c’è tequila questa volta, ma possiamo provarci.
Ricapitolando: il cocktail è a base di gin, (e come potrebbe non esserlo?) sake, peach bitter e basta. Alla fine si schiaccia la buccia di limone per profumare con gli oli essenziali del limone.
Semplice, profumato, ma molto bevibile.
Ma soprattutto va mescolato, non agitato, “stirred not shaken”, in barba a James Bond.
È tutto, fate buon uso del Fuji Sunrise: va bene come aperitivo, ma state attenti al grado alcolico non proprio leggero. Nel dopo cena da sorbire al tramonto.
Ingredienti per il Fuji Sunrise cocktail
- 5 cl di gin
- 1 cl di sake
- 2 gocce di peach bitter
- 1 buccia di limone
- ghiaccio
- 1 oliva
Come preparare il Fuji Sunrise cocktail
Ricordatevi che va mescolato delicatamente, per il resto è come il Martini Dry, ma con ingredienti diversi.
Raffreddate una coppetta con del ghiaccio.
Mettete del ghiaccio nel mixing glass, versate gin, sake e peach bitter, mescolate rispettosamente e poi versate nella coppetta Martini ben ghiacciata.
Prendete la buccia di limone tra le dita e strizzatela sopra il cocktail per profumarlo.
Se volete lasciate cadere dentro un’oliva.
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