Ingredienti
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4 cl di Vodka
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1,5 cl di Biancosarti
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3 fragole
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1 cl di sciroppo di fragole
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2 cl di birra
Preparazione
Il cocktail Kojak è un tuffo nel passato, il mitico detective glabro come una palla da biliardo è stato un mito per molti di noi nati negli anni 70 e allora dedicargli un cocktail era il minimo che potessimo fare.
Volevamo pensare a qualcosa di elegante, ma roccioso, vellutato, ma fresco, aromatico, ma virile, carezzevole, ma al contempo grottesco, così abbiamo stappato ancora una birra per completare il nostro aperitivo. Una birretta leggera, weiss o pils, al massimo una ipa non troppo aggressiva, niente birre dolci e maltate.
Gli ingredienti del cocktail Kojak: fragole, sono di stagione, aromatiche e dolci. Biancosarti, un bitter sgarbato e ruvido che se bevuto da solo è da pelle d’oca (non in senso buono), ma che sa aggiungere un tocco balsamico con erbe e cortecce varie ai miscelati. E poi vodka per lo spessore alcolico e la placida e arrendevole mancanza di sapori e chiudiamo con un top di birra per smussare con bolle e un tocco amaro.
Diciamocelo chiaramente, il cocktail Kojak si vuole mettere in competizione con lo Spritz, anzi lo vuole rottamare: è una miscela dolce e amara complessa, ma molto bevibile, è leggero, variegato pronto ad una lotta mortale.
Il grado alcolico è poco impegnativo, ma il suo gusto è fantasmagorico, dategli una possibilità e diventerà il vostro nuovo aperitivo preferito.
Ingredienti e dosi per fare il cocktail Kojak
- 4 cl di vodka
- 1,5 cl di Biancosarti
- 3 fragole
- 1 cl di sciroppo di fragole
- top di birra, weiss o pils
Come fare il cocktail Kojak
Lavate e tagliate le fragole e mettetele in una bicchiere old fashioned, versate lo sciroppo di fragole e pestate grossolanamente con il pestello.
Aggiungete ghiaccio e vodka.
Aggiungete il Biancosarti.
Rimescolate con delicatezza e poi aggiungete la vostra birretta preferita.
Servite il cocktail Kojak, un aperitivo irresistibile.
Altri grandi cocktail da aperitivo che meritano la vostra attenzione
Gin Tonic, Margarita, Daiquiri, Cocktail Martini, Americano, Cosmopolitan, Boulevardier.
Quali piatti abbinare?
Paella, carbonara, puttanesca, amatriciana, pollo al curry, riso alla cantonese.
