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Cocktail Brunilde: il nuovo aperitivo della Pasqua 2022 è servito!

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Informazioni nutrizionali

221
calories

Cocktail Brunilde: il nuovo aperitivo della Pasqua 2022 è servito!

  • 5 minuti
  • Dosi per 1
  • Facile

Preparazione

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Con l’arrivo della primavera e di questa rutilante Pasqua 2022 tornano anche le fragole, vere e proprie primizie per chi vuole fare cocktail e non solo cheesecake maialose.

Hanno un sapore incredibile e il profumo è leggiadro, unico, invitante come pochi. Però tanta abbondanza ha bisogno di cura e attenzioni. Se volete fare un pestato tipo caipirinha alla fragola va bene pestarle grossolanamente, ma se volete fare il nettare, non usate mai il frullatore: le uccidereste.

Schiacciatele con il pestello in un colino o con un cucchiaio, senza fretta, e verrete ripagati con un nettare delizioso.

E così nasce il cocktail Brunilde, in onore delle mitica valchiria, indomita guerriera della Saga dei Nibelunghi.

Gli ingredienti del cocktail: nettare di fragole, finocchio, mescal, lime, assenzio e top finale di albume per una schiuma soffice e vellutata. Se siete vegani stappate una scatoletta di ceci e usate l’acqua di governo: è la stessa identica cosa ai fini del cocktail. Tanto ne serve una quantità esigua in entrambi i casi.

Fragole, aperitivo alcolico con frutta fresca, le migliori ricette cocktail

Il cocktail Brunilde è un ottimo aperitivo che potrete servire ad ospiti e parenti per questa Pasqua 2022, grazie alla sue leggerezza e ad un gusto spensierato. Pur essendo molto semplice e immediato, ha una buona aromaticità data dall’incontro tra finocchio e assenzio, con il sapore affumicato e tropicale del mescal in sottofondo.

Ingredienti e dosi per fare il cocktail Brunilde

  • 5 cl di mescal
  • 7 fragole
  • 1/4 di lime
  • 1,5 cl di sciroppo di zucchero
  • 1 cucchiaino di assenzio
  • 2 spicchi di finocchio fresco
  • 1/2 albume

Come fare il cocktail Brunilde

Lavate fragole e finocchio.

Mettete il finocchio nello shaker e pestate con il pestello per estrarre il succo, poi filtrate e svuotate.

Adesso mettete le fragole in un colino e spremetele per ottenere il nettare.

Versate nello shaker anche il succo di finocchio, l’assenzio, lo sciroppo, il lime spremuto, il mescal, aggiungete 4 cubetti di ghiaccio e agitate per 12 secondi.

Versate in una coppetta filtrando e servite il cocktail Brunilde.

Cocktail Pasqua 2022 con mezcal e fragole, aperitivo pasquale facile e veloce da fare Se le fragole sono di ottima qualità e ben mature, dimezzate le dosi di sciroppo.

Altri grandi cocktail da aperitivo che meritano la vostra attenzione

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