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Caravaggio: il cocktail con Prosecco, nettare di albicocca e qualche altro ingrediente segreto!

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Informazioni nutrizionali

112
calorie

Caravaggio: il cocktail con Prosecco, nettare di albicocca e qualche altro ingrediente segreto!

  • 5 minuti
  • Dosi per 1
  • Facile

Preparazione

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Il Caravaggio è un cocktail che molti conoscono per vie traverse, infatti è il cugino del Bellini e si prepara con spumante e nettare di albicocche.

Incredibilmente mai nessuno si è scomodato a dare un nome a questo cocktail estivo, o almeno non ha costruito su questa splendida base un cocktail più elaborato, ma non vi preoccupate, ci abbiamo pensato noi.

Se il Belllini è eleganza cristallina, ma efebica, il Caravaggio è sensualità feroce e tenebrosa, perché il gusto molto carnoso delle albicocche si presta al matrimonio con sapori più complessi.

Per cui abbiamo aggiunto qualche modifica, altrimenti sarebbe stato troppo facile dire prosecco e succo di albicocche, per quello non c’era bisogno di stare a fare tante ricette.

Abbiamo detto Prosecco, perché anche il frizzante veneto ci sta molto bene, visto che l’albicocca è molto dolce, ma per Belllini & Rossini, fatti con frutta più delicata, meglio tornare su di una tacca e stappare solo spumante o Champagne.

Ecco a voi la ricetta del Caravaggio, un drink dall’aspetto solare, ma che nasconde un cuore caldo e tumultuoso.

Ingredienti e dosi del cocktail Caravaggio (prosecco e albicocca)

Albicocche, ricette con albicocche, cocktail con albicocche

  • 5 cl di nettare di albicocca
  • un pezzo di zenzero
  • 6 cl di spumante, prosecco, Champagne
  • 2 cl di gin
  • 1 cl di apricot brandy
  • 1 goccia di peach bitter

Come preparare il cocktail Caravaggio

Lavate le albicocche e tagliatele a metà.

Schiacciatele in un colino aiutandovi con un cucchiaio assieme allo zenzero sbucciato, filtrando il succo oppure spremete con lo spremi lime o lo schiacciapatate, strumento più primitivo, ma sempre efficace.

Versate il nettare di albicocca e zenzero in un calice o in una coppetta Martini doppia.

Aggiungete tutti gli altri alcolici e finite con una goccia di peach bitter.

Mescolate delicatamente e servite.

Altri grandi cocktail da aperitivo che meritano la vostra attenzione

Negroni, Mojito, Moscow Mule, Gin Tonic, Margarita, Daiquiri, Cocktail Martini, Spritz, Hugo, Americano, Old Fashioned, Cosmopolitan, Boulevardier.

Quali piatti abbinare?

Paella, carbonara, puttanesca, amatriciana, pollo al curry, alette di pollo piccanti, tacos di pesce, maiale in agrodolce, riso alla cantonese.

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