Preparazione
Quando esplode il caldo, l’Espresso Martini scende in campo in grande stile. È il classico after-dinner dissetante ed energizzante preso al posto del classico espresso o caffè shakerato. Il suo gusto è bilanciato, amarognolo, con un finale aromatico e dolce. Se poi è ben ghiacciato e agitato, difficilmente resisterete al suo fascino.
Ma oggi vogliamo andare oltre, in onore del nostro speciale sulla grappa confezioneremo un nuovo cocktail al caffè, una versione italiana dell’espresso martini con la grappa. Diciamo che è un caffè corretto potenziato.
Non servono ingredienti esotici, ma solo grappa, un tazzina di caffè espresso, liquore al cioccolato (al posto di quello al caffè) e poi vi offriamo due varianti: come aromatizzante potete scegliere tra un rametto di origano o una di menta. Dipende dal vostro umore .
La menta è affilata e fresca ottima per creare un contrasto tagliente.
Al contrario l’origano è caldo e speziato e pur sembrando una scellerataggine, origano e caffè hanno un’affinità pazzesca. Provate a fateci sapere cosa ne pensate.
Ok, ci siamo detti tutto, vi lasciamo con il nostro nuovo cocktail estivo: il caffè della Peppina.
Ingredienti e dosi per fare il caffè della Peppina cocktail
- 1 tazzina di espresso
- ghiaccio
- 1 cucchiaino di zucchero o 1 cl di sciroppo
- 2 cl di liquore al cioccolato
- 3 cl di grappa
- 1 rametto di menta o di origano
Come fare il caffè della Peppina cocktail
Preparate tutti gli ingredienti prima di partire.
Colmate lo shaker con ghiaccio.
Aggiungete sciroppo di zucchero o zucchero di canna integrale.
Versate dentro il liquore al cioccolato, poi la grappa.
Preparate una tazzina di espresso e poi versatela dentro.
Agitate lo shaker per 1 minuto e poi versate in una coppetta o in una tazza da cappuccino se vi sentite coatti.
Servite il vostro nuovo cocktail e dite addio all’Espresso Martini.
Quali piatti abbinare al cocktail Caffè della Peppina?
Torta di pane, zuppa inglese, kunefe, baklava, crostatine al cioccolato, torta di mele.
