Heaven Hill Distillery annuncia l’imbottigliamento in edizione limitata Parker’s Heritage Collection 2022
Heaven Hill Distillery ha annunciato oggi l’uscita della 16a edizione della Parker’s Heritage Collection, con un Double Barreled Blend Bourbon.
La 16a edizione della Parker’s Heritage Collection è un prodotto assegnato e sarà disponibile a livello nazionale e internazionale in quantità limitate al prezzo al dettaglio suggerito di $ 174,99.
Una parte dei proventi continuerà a sostenere la ricerca sulla SLA e la cura dei pazienti in onore di Parker Beam, Master Distiller Emeritus, con oltre 1 milione di dollari donati attraverso la Parker’s Heritage Collection dal 2013.
Questa edizione è composta per il 67% da Kentucky Straight Bourbon Whisky di 13 anni, che è stato sottoposto a doppia botte per quattro settimane e poi miscelato dopo l’invecchiamento con il 33% di Kentucky Straight Bourbon Whisky di 15 anni.
Il Bourbon di 13 anni, proveniente da botti prodotte nel dicembre 2008, è stato invecchiato al 5°-7° piano di Rickhouse Q e poi ricollocato in botti nuove di quercia bianca americana con un livello tre char per quattro settimane.
Quindi, è stato successivamente miscelato con Bourbon di 15 anni da botti prodotte nel gennaio 2007 invecchiate al 2° e 5° piano di Rickhouse II.
Il profilo aromatico unico e audace è bilanciato dal Bourbon di 13 anni, che fa emergere ancora più note di rovere e spezie dalla botte, con il Bourbon di 15 anni che completa con sapori più complessi e ossidati.
All’imbottigliamento, il liquido non è stato tagliato e non è stato filtrato a freddo per preservarne la complessità.
Questa edizione si apre con un naso slanciato, pieno di quercia e sentori di butterscotch e caramello. Al palato è sontuoso, avvolgente, molto docile, ma stratificato con note speziate, dolcezza e leggeri tannini.
Il finale è lungo e caldo con cioccolato fondente, cannella e pepe bianco. Il mashbill per questa edizione è composto dal tradizionale mashbill Bourbon di Heaven Hill Distillery al 78% di mais, 10% di segale e 12% di malto d’orzo e infine imbottigliato a 132,2 o 66,1% di alcol in volume.
“La Parker’s Heritage Collection è la testimonianza dell’eredità della distilleria alla Heaven Hill Distillery e della continua sete di innovazione che ha guidato generazioni di mastri distillatori”, ha affermato la Vicepresidente Susan Wahl presso Heaven Hill. “Questo Double Barreled Blend Bourbon è un magistrale blend di due prodotti invecchiati in modo univoco che creano il perfetto equilibrio di sapori che sono un giusto tributo a Parker e alla sua eredità”.
Al defunto mastro distillatore di Heaven Hill Parker Beam, da cui prende il nome l’acclamata serie, è stata diagnosticata la sclerosi laterale amiotrofica (chiamata anche SLA o morbo di Lou Gehrig) nel 2010.
Le ultime nove edizioni dal 2013 al 2021, inclusa la “Promessa di speranza” Bourbon, l'”Original Batch” Straight Wheat Whisky, il Kentucky Straight Malt Whisky, il 24-Year-Old Bottled-in-Bond Bourbon, il 11-Year-Old Single Barrel, il Kentucky Straight Bourbon Whisky, Heavy Il Char Rye Whisky, l’Heavy Char Kentucky Straight Bourbon Whisky e l’Heavy Char Wheat Whisky rispettivamente, hanno raccolto più di un milione di dollari per la ricerca sulla SLA e la cura dei pazienti grazie ai contributi di Heaven Hill per ogni bottiglia acquistata.
Con l’edizione 2022 Double Barreled Blend, Heaven Hill contribuirà nuovamente con una parte dei proventi di ogni bottiglia venduta all’Associazione ALS.
Confezionata nella stessa raffinata bottiglia da 750 ml delle precedenti quindici edizioni, ma con un’etichetta color melanzana, la nuovissima Parker’s Heritage Collection è disponibile in una confezione da tre bottiglie e arriverà nei punti vendita a partire dai primi di dicembre.
Con le versioni precedenti che hanno vinto numerosi premi dalla rivista Whisky Advocate, Whisky Magazine e San Francisco World Spirits Competition, la serie si pone come uno dei whisky americani più acclamati dalla critica nella memoria recente. Gli imbottigliamenti passati hanno vinto premi che vanno da “Best North American Whisky” a “American Whisky of the Year” a “Best of Show, Brown Spirits”.
