Wine Dharma

DharMag

  • marzo 2011

    Il vino è lo specchio dell’uomo

    Colline senesi, nei pressi di Siena, un cipresso nelle colline. Dharma.

    Come giudicare un vino? In che termini potremmo parlarne? Entusiasticamente, cerebralmente, con linguaggio tecnico, seguendo le regole di classificazione dei sommelier, secondo il nostro gusto personale, dandogli un punteggio da 1 a 100? Ha esaudito le nostre aspettative? Era un vino autentico, una felice espressione del proprio territorio? Oppure un nuovissimo super tuscan cinese? Il dibattito è aperto.

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