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Wine Dharma

DharMag ottobre 2017 Autunno nei vigneti: foliage mon amour

Vigneti in autunno, foliage autunnale, vigne con foglie dorate, vigneti Questo mese di Ottobre è dedicato ai colori ai sapori dell’autunno.

Il foliage dei vigneti che si infuoca al tramonto è uno spettacolo unico, davanti a cui è dolce fermarsi a sentire sulla pelle il tempo che scorre.

Per cui dedicheremo molto tempo alle foto, agli assaggi e ai momenti di questo languido autunno che con il suo freddo abbraccio ci porta verso l’inverno.

Ma non temete, per scaldarci abbiamo in serbo molte ricette, assaggi e degustazioni, per non parlare di nuovi itinerari enogastronomici, soprattutto in Campania, Lazio, Basilicata e Puglia.

Ricette barbecue, le migliori ricette per cuocere la carne alla brace Continua anche il viaggio nel mondo delle braci e del barbecue americano, il nostro mitico Mike Lang, ha messo molta carne al fuoco e non vediamo l’ora di addentare queste nuove specialità, a partire da una Tomahawk di dimensioni titaniche!

Per quel che riguarda i distillati sarà il mese del Cognac. Eravamo esitanti, è un mondo sconfinato, una infinita galassia di piccoli produttori, ognuno con una storia unica che merita di essere raccontata. Preparate calici, poltrona, caminetto e mettetevi comodi!

Il nuovo vitigno che abbiamo preso in esame invece è l’Aglianico il re di Campania e Basilicata, un vino sontuoso, ricco e opulento, ma anche molto scorbutico e difficile da domare. Vedremo chi ci è riuscito!

Arance, i migliori cocktail con il succo di arancia, ricette cocktail Ma non dimentichiamoci che l’arancione non è solo il colore della nostre amate zucche, ma anche delle arance, che proprio in questo mese diventano protagoniste della tavola e dei nostri amati cocktail, quindi dateci dentro con Sex on the Beach, Mimosa, cocktail Khajuraho, Tequila Sunrise, cocktail Fenice, Cocktail Harvey Wallbanger, punch all’arancia e ovviamente lo Screwdriver.

Autunno nei vigneti, foliage dorato in Alto Adige, passeggiate nei vigneti Santa Maddalena, il paradiso, no sono i vitigni della cantina Bolzano Ma abbiamo intitolato questo speciale autunno nei vigneti, quindi ecco qualche scatto dorato! Partiamo con la cantina di Bolzano, siamo nei terrazzamenti di Santa Maddalena.

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