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DharMag novembre 2015 Clover Club cocktail: la ricetta originale, con ingredienti e dosi, di un grande classico

Clover Club cocktail ricetta originale con dosi e ingredienti, cocktail con gin Il Clover Club è un cocktail diretto, pieno, dal gusto elegante e tutto giocato su sentori di bosco. Il ginepro e le resine del gin si mescolano allo sciroppo di lampone, con il succo di limone che fa da legante e rinfresca il tutto.

Caduto ormai nel dimenticatoio, il Clover Club è un cocktail da riscoprire e riassaporare senza indugio, grazie alle sue splendide doti di aromaticità.

È il classico aperitivo, da bere a tutte le ore: con la sua leggiadria e il grado alcolico non troppo alto, ma comunque importante, vi terrà compagnia dal tramonto all’alba senza battere ciglio.

La storia del Clover Club è relativamente recente, nasce nei primi anni del 900 e dopo un successo planetario è lentamente scivolato nell’oblio, fino a quando nel 2012 l’Iba non lo ha inserito nei cocktail classici.

Clover Club cocktail, cocktail con albume d'uovo gin limone e sciroppo di more Ma non abbiamo ancora parlato della particolarità del cocktail Clover Club, che è la presenza dell’albume tra gli ingredienti, come per il Pisco Sour e il Ramos gin Fizz.

Mettere l’albume o no starà a voi deciderlo, è questioni di gusti. Se è vero che aggiunge una splendida schiuma sullo specchio del cocktail, l’odore dell’albume non è gradito a tutti, anzi, a livello olfattivo è un intralcio fastidioso. Provate entrambe le versioni e poi traete le vostre conclusioni.

Ingredienti e dosi del Clover Club cocktail

  • 4,5 cl di gin
  • 1,5 cl di sciroppo di lampone
  • 1,5 cl di succo di limone
  • albume, 1/2 cucchiaino

Come preparare il Clover Club cocktail

Ricetta elementare: spremete il limone e filtrate il succo.

Versate tutti gli ingredienti in un shaker pieno di ghiaccio, agitate per 12 secondi e poi versate in una coppetta Martini ben raffreddata con il ghiaccio.

Decorate a piacere, lamponi o more sarebbero l’ideale.

Se volete assaggiare altri indimenticabili cocktail a base di gin: Gin Gin Mule, Gin Lemon, Gin Fizz, Tom Collins, Martini Dry, cocktail Heidi, Tuxedo, Cocktail Milano, Paradise, Black Mamba Kiss, Alexander, Bramble, Singapore Sling, Ramos Gin Fizz, Gin Tonic, White Lady.

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