Wine Dharma

DharMag maggio 2017 Sirenita cocktail: la ricetta per un long drink da brividi!

Sirenita cocktail con gin melone assenzio salvia limone ciliegina, long drink Il cocktail Sirenita è una bevuta molto rinfrescante e fruttata, un long drink da aperitivo per rilassarsi sul finire del giorno, quando la giornata è stata dura e soprattutto calda.

La base (e anche il bicchiere) è il melone. Dovrete intagliarlo e scavare per recuperare la polpa, schiacciarla per fare il nettare e poi aggiungere pochi semplici ingredienti per fare un drink favoloso.

Tutto questo lavoro di coltello però diventa tedioso, quindi vi conviene prendere meloni di media dimensione e preparare il cocktail per almeno 2 persone, da cui le dosi doppie.

Il gusto dolce e sontuoso del melone viene contrastato dai toni più silvestri del gin ed ingentilito dal tocco erbaceo e misterioso dell’assenzio. Zenzero e salvia aggiungono una nota fresca e tagliente.

Tikal, cocktail messicano dei Maya con tequila e melone, aperitivo Maya Quest'anno a Tikal si beve solo il cocktail Sirenita! Nell’insieme il cocktail è molto profumato e morbido, senza acuti né troppe pretese. Anzi se la giornata è molto calda e preferite un cocktail più abbordabile, allungate con uno schizzo di soda.

Ingredienti e dosi del cocktail Sirenita

  • 8 cl di gin
  • 4 gocce di assenzio
  • 3 foglie di salvia
  • 3-4 fette di zenzero fresco
  • 1 melone
  • soda, opzionale

Come preparare il cocktail Sirenita

Lavate il melone e spazzolatelo.

Melone, cocktail nel melone, long drink con gin salvia e melone Tagliate la parte superiore, quindi lungo il bordo, ad 1 cm di distanza.

Estraete tutta la polpa e schiacciatela in un colino aiutandovi con un cucchiaio di legno.

Attenzione, non vi serve tutta la polpa per fare il cocktail, la metà è più che sufficiente. 4 cl di succo di melone a testa vanno benone. Il resto usatela per la macedonia…

Mettete lo zenzero e la salvia in uno shaker con il succo di melone, pestate delicatamente, poi aggiungete il gin e l’assenzio, un po’ di ghiaccio, agitate e versate nel melone filtrando.

Cocktail aperitivo alcolico nel melone, Sirenita cocktail con gin melone salvia Decorate con una ciliegina avvolta nella buccia di limone e servite il vostro nuovo long drink.

Se volete assaggiare altri indimenticabili cocktail a base di gin: Gin Gin Mule, Gin Lemon, Gin Fizz, Tom Collins, Martini Dry, cocktail Heidi, Tuxedo, Cocktail Milano, Paradise, Black Mamba Kiss, Alexander, Bramble, Singapore Sling, Ramos Gin Fizz, Gin Tonic, White Lady.

Photo credits