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DharMag maggio 2015 Caipiroska ai frutti di bosco e pepe: ricetta, ingredienti e dosi di un cocktail bello pepato!

Caipiroska ai frutti di bosco, cocktail con vodka, frutta e pepe: la ricetta! Quella che vi proponiamo oggi non è una vera e propria caipiroska ai frutti di bosco. Diciamo che ci siamo presi la libertà di chiamarla caipiroska per la presenza della vodka come ingrediente principale, ma le somiglianze finiscono qui. Troppo pigri per inventare un nome.

Comunque andiamo avanti. L’idea del cocktail è unire il gusto intenso e dolce dei frutti di bosco e della crème de cassis con il pepe. Un connubio a prima vista strano, ma che regge e risulta credibile, anzi il tocco speziato del pepe amplifica il sapore dei frutti di bosco sdrammatizzandone la dolcezza.

La vodka come sempre non aggiunge un gran sapore, ma solo calore e forza al cocktail, rendendolo perfetto come long drink per le lunghe e calde serate estive.

Ingredienti e dosi per la caipiroska ai frutti di bosco

Frutti di bosco, lamponi, mirtilli e more. Cocktail con frutti di bosco e vodka

  • 5 cl di vodka
  • 2 cl di crème de cassis
  • 1 cl di granatina
  • 1 cl di succo di limone o lime
  • 1 cl di triple sec
  • una manciata di frutti di bosco
  • 4 foglioline di menta
  • un pizzico di pepe
  • fetta di limone

Come preparare la caipiroska ai frutti di bosco

Lavate i frutti di bosco, 1 fetta di limone e la menta e mettete in un bicchiere, condite con il pepe. Con il pestello schiacciate per estrarre il succo e gli oli essenziali della menta. Colmate con ghiaccio. Aggiungete la vodka, la crème de cassis, la granatina, il succo di limone, il triple sec e mescolate a lungo per amalgamare tutti gli ingredienti. Mettete una fetta di limone e servite.

Se preferite un cocktail più leggero in versione long drink allungate con acqua tonica o soda.

Se vi piacciono i cocktail fruttati con la vodka, potreste provare anche la caipiroska fragola e zenzero, la caipiroska all’ananas, la caipiroska all’uva e la caipiroska pesca e zenzero.

Quali piatti abbinare alla caipiroska ai frutti di bosco?

Cibi speziati, carni rosse, primi piatti ben conditi, ecco alcuni piatto consigliati: sandwich, gramigna con ragù di salsiccia, paella, alette di pollo piccante al bbq, fajitas di pollo, pollo al curry, pollo tandoori, costine con salsa barbecue.

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