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DharMag maggio 2015 Caipirinha alle ciliegie e cannella: ricetta, ingredienti e dosi di un cocktail dolce e lussurioso

Caipirinha alle ciliegie, cocktail con ciliegie, zucchero, lime, cachaça ratafia Esiste una caipirinha per ogni frutto? Certo, la cachaca è un distillato che se bevuto liscio può causare sconforto e piallare la lingua, ma che sprigiona magia quando si unisce a lime e frutta.

Oggi in onore del primo raccolto di ciliegie, prepareremo un drink dolce, fresco, ma impreziosito dal tocco speziato e suadente della cannella, che stempera tutta questa rubiconda dolcezza.

Non è la classica caipirinha alle ciliegie, per quella servono solo lime, zucchero, ciliegie e cachaca, va oltre con alcuni ingredienti (triple sec e ratafia) che accentuano il contrasto tra la freschezza aromatica del lime e la dolcezza delle ciliegie.

Ingredienti e dosi per la caipirinha alle ciliegie

Ciliegie e lime. Cocktail con le ciliegie e il lime. Ingredienti caipirinha.

  • 5 cl di cachaca
  • mezzo lime
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 5 ciliegie snocciolate
  • 1/8 di cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cl di triple sec
  • 0,5 cl di ratafia

Come preparare la caipirinha special con ciliegie

Preparazione della caipirinha alle ciliegie. Pestare ciliegie, lime e zucchero. Lavate il lime e le ciliegie, tagliate a spicchi e mettete in un bicchiere. Aggiungete due cucchiai di zucchero, la cannella e pestate con il muddler.

Cocktail con ciliegie e cannella, cachaca e triple sec. Ricetta caipirinha. Aggiungete la cachaca, il triple sec, la ratafia e mescolate dal basso verso l’alto. Colmate con ghiaccio ed ecco che la caipirinha alle ciliegie è pronta.

Quali piatti abbinare alla Caipirinha alle ciliegie?

Alette di pollo piccanti, butter chicken indiano, braciola di vitello con salsa ai peperoni e degli evergreen come i tacos di carne messicani.

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