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DharMag luglio 2014 Long Island iced tea cocktail: la ricetta, le dosi e la storia di un drink pericolosamente alcolico

Long Island iced tea: ricetta cocktail originale con cola e scorza di limone Il Long Island iced tea è uno dei cocktail più alcolici che ci sia in circolazione. È composto da vodka, tequila, rum bianco, Triple Sec e per finire gin, il tutto viene poi condito con sciroppo di zucchero, succo di limone fresco e cola.

Long Island cocktail ricetta originale con tè rum gin vodka, tequila, triple sec L'apparenza inganna! Proprio un tè non è, quindi state attenti, sopratutto d’estate, perché disseta, ma dopo un paio di questi Long Island vi potreste ritrovare parecchio allegri!

Il nome del Long Island cocktail gli deriva dal colore (dato dalla cola) che, soprattutto nelle ricette precedenti, era molto simile al tè freddo. Si narra che questa bomba alcolica sia nata dalla mente di un barman americano, di Long Island appunto, tale Robert Butt.

L’alta gradazione alcolica del Long Island cocktail non lo rende particolarmente adatto all’aperitivo o al pre-dinner, a meno che non sia particolarmente burrascoso. Meglio provarlo nel dopo cena come long drink notturno ricreativo ad alto tenore alcolico.

Long Island Ice Tea alla vecchia maniera preparato con il te e succo di arancia A sinistra la versione con il tè, a destra con succo d'arancia e sedano Una ricetta originale del Long Island non esiste e molte sono le varianti e i nomi che assume e le combinazioni che i barman in giro per il mondo prediligono. Certo esiste una ricetta IBA del Long Island nonostante sia contrario alle regole che non vogliono più di due distillati, tuttavia è stata codificata nel ricettario ufficiale. Anche se sinceramente il risultato è molto più piacevole se viene agitato con ghiaccio nello shaker per trovare più leggerezza ed equilibrio. Solo mescolato è una bomba alcolica non particolarmente raffinata.

Ingredienti e dosi per fare il Long Island Iced Tea cocktail

Bicchiere
Highball

  • 1,5 cl di gin
  • 1,5 cl di rum bianco
  • 1,5 cl di tequila
  • 1,5 cl di Triple sec
  • 1,5 cl di vodka
  • 2,5 cl di succo di limone
  • 3 cl di sciroppo di zucchero
  • cola per completare

Come fare il Long Island Iced Tea cocktail

Preparate il cocktail direttamente nel bicchiere.

Mettete del ghiaccio, poi versate tutti gli alcolici in parti uguali, il succo, lo sciroppo, completate con la cola e mescolate gentilmente.

Long Island iced tea: ricetta cocktail: la ricetta del tè più alcolico che c'è! Decorate con scorze di lime e limone.

Se desiderate un cocktail più equilibrato, agiate tutti gli ingredienti in uno shaker, versate in un bicchiere con ghiaccio e poi aggiungete la cola solo alla fine.

Quali piatti abbinare al Long Island Iced Tea?

Piatti di carne rossa, arrosti, pasta fredda e pesce alla griglia, è un cocktail perfetto per party serali e finger food. Piatti consigliati: pollo al barbecue, pollo cotto sulla lattina, kebab di agnello, polpettone ricoperto di bacon, involtini di pasta sfoglia e wurstel.

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