Come direbbe la voce fuori campo di Peppa Pig: tutti amano un bel Mai Tai ghiacciato quando fuori ci sono 40 gradi all’ombra. E avrebbe ragione da vendere, ma noi siamo andati oltre e vi proponiamo un drink ancora più suggestivo.
Il Mai Tai servito in coppa d’ananas. La ricetta è semplice, una versione molto estiva, tropicale del Mai Tai allungata con succo d’ananas e arancia. Risulta più godereccia, immediata e godibile anche per chi non ama il Mai Tai originale, una bomba di rum che picchia molto duro.
Se eliminate tutti gli alcolici e aggiungete soda, diventa un cocktail analcolico dissetante e super vitaminico con una stilosa presentazione nell’ananas.
Ingredienti e dosi per il cocktail Mai Tai nell’ananas
- 30 ml di rum bianco
- 30 ml di rum scuro
- 15 ml di Triple Sec
- 15 ml di granatina
- 7 ml di succo di lime
- 45 ml di spremuta di arancia (filtrata)
- 45 ml di succo di ananas
- ciliegie al maraschino
- fette di ananas
- spicchi di lime
Come preparare il Mai Tai nell’ananas
Tagliate la parte superiore dell’ananas e scavatelo accuratamente fino a ricavarne una coppa cesellata con amore. Tenete la polpa da parte e preparate qualche fetta per la decorazione finale, il resto fatelo a cubetti.
Versate tutti gli alcolici, tranne il rum scuro, in uno shaker con ghiaccio e agitate. Versate, filtrando, nella coppa d’ananas e versate il rum scuro. Mettete alcuni cubetti di ananas dentro la coppa per rendere il cocktail più dolce. Decorate con fette di ananas, ciliegie al maraschino e due cannucce.
Quali piatti abbinare al Mai Tai nell’ananas?
Ottimo come drink rilassante e da meditazione, ma da provare anche con un panino con prosciutto, cheddar e filetto di cernia, maiale in agrodolce, riso alla cantonese, involtini di pasta sfoglia e wurstel.
