Ingredienti
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6 cl di Bourbon whiskey
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3 cl di honey mix
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2 cl di Succo di lime
Preparazione
Il cocktail Gold Rush evoca i bei tempi antichi dei cercatori d’oro del Klondike e invece no! È un cocktail molto recente, una semplice varianti del whiskey sour, ma fatto con Bourbon whiskey, miele e lime o limone. Niente di eccezionale, ma come ben sapete il miele è un arcobaleno di sapori, mentre del misero sciroppo di zucchero è un banale dolcificante.
Basta queste piccole differenze a rendere degno il cocktail Gold Rush? La risposta è uno squillante sì, perché nonostante sia un cocktail molto semplice, immediato e spartano, il Gold Rush non vi farà trovare filoni d’oro, ma tanta piacevolezza sicuramente. Anche la morbidezza che sa dare il miele è tutta un’altra storia e non solo a livello aromatico.
La leggenda narra che il cocktail Gold Rush sia stato inventato dall’istrionico bartender T.J. Siegal, anfitrione del locale Milk & Honey, situato nel Lower East Side di New York. E dalla regia è tutto, prendete lo shaker e diamoci dentro!
Ingredienti e dosi del cocktail Gold Rush
- 6 cl di Bourbon whiskey
- 3 cl di honey mix
- 2 cl di succo di limone o lime
Come fare il cocktail Gold Rush
Partiamo dal premix di miele, molto facile da fare. In base al numero di cocktail da fare regolatevi: l’honey mix si fa mescolando miele e acqua in parti uguali. È un modo pratico per iniziare a diluire e sciogliere il miele. Non è uno sciroppo, ma un premix, quindi usatelo entro la giornata. Non è uno sciroppo, quindi non si conserva per mesi, se volete che il miele si conservi non fate nulla, si conserva da solo!
Bene, adesso passiamo alla preparazione del cocktail vero e proprio. Spremete il limone e filtrate il succo.
Mettete del ghiaccio nello shaker, aggiungete il succo di limone, il bourbon whiskey, il premix al miele e agitate con vigore per almeno 40 secondi. Vogliamo che il miele si amalgami bene e sia perfettamente sciolto, quindi non risparmiatevi.
Altri grandi cocktail da aperitivo che meritano la vostra attenzione
Gin Tonic, Dark and Stormy, Daiquiri, Cocktail Martini, Americano.
Quali piatti abbinare?
Paella, pollo al curry, maiale in agrodolce, riso alla cantonese.
