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DharMag gennaio 2019 I migliori bartender italiani: Nicola Sandri della Vivanderia Note e Aromi di Imola

Bartender al lavoro, i migliori bartender italiani, Vivanderia Imola Abbiamo incontrato Nicola Sandri della Vivanderia Note e Aromi di Imola ed è stato amore a prima vista, anzi sorso. Pur essendo ancora giovanissimo, capacità, fantasia, voglia di sperimentare e grande passione sono palesi. La cura nella scelta dei mescal, la certosina lavorazione degli essiccati, delle spume, dei fermentati fanno capire che questo giovane bartender ha un futuro radioso davanti a sé.

Negroni con il mezcal, i migliori cocktail italiani, cocktail affumicato Abbiamo provato di tutto, ma la sua opera più riuscita è un Long Island iced tea rivisitato con i distillati infusi in 4 diversi tipi di tè. Bergamotto a dare spinta aromatica e grande spessore. Il cocktail era asciutto, terso e tagliente: favoloso.

Presto pubblicheremo alcune delle sue ricette, intanto non possiamo che gioire per questa giovane stella del bartending. Bravo!

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