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DharMag dicembre 2015 Punching Bee: il cocktail del buon riposo con camomilla, lemongrass e vodka

Punching Bee cocktail, cocktail con camomilla vodka bergamotto lemongrass Il Punching Bee è un cocktail che sembra dolce e innocente, ma in realtà ha una carica eversiva che dopo pochi minuti inizia a colpirti a raffica, alla velocità della luce, come un’ape inferocita.

Certo non siamo ai livelli dell’Adios Motherfucker o del Long Island cocktail, ma diciamo che per essere un cocktail alla camomilla, non vi farà di certo addormentare, anzi, vi risveglierà di botto!

Non è un cocktail da aperitivo: il suo grado alcolico è molto alto, quindi provatelo come after dinner per serate scatenate, ma lo potreste anche abbinare a crostate agli agrumi, cheesecake o una cena brasiliana a base di churrasco furente.

Ingredienti per il Punching Bee cocktail

  • 4 cl di vodka
  • 1 cl di grappa
  • 3 cl di camomilla
  • 1 cucchiaino abbondante di miele di fiori di arancio
  • 1 filo di lemongrass
  • 1 cl di bergamotto, ma va bene anche il limone

Come preparare il Punching Bee cocktail

Come avete visto dagli ingredienti il succo è quello di bergamotto, non proprio semplice da reperire, ma aggiunge profumi perfetti per la camomilla e la grappa, ma se non lo trovate il limone fa sempre il suo sporco lavoro.

Spremete il bergamotto e filtrate il succo.

Mettete tutti gli ingredienti nello shaker, pestate leggermente il lemongrass e shakerate per 20 secondi per sciogliere bene il miele.

Versate in un old fashioned pieno di ghiaccio e servite.

Se siete appassionati di grappa, vi consigliamo anche il Ciuco cocktail, il Caffè della Peppina, il Genzianito, il cocktail Geppetto, il grappa connection e il Grappalicious.

Quali piatti abbinare al cocktail Punching Bee?

Piatti sostanziosi, speziati o affumicati, anche ricette vegetariane sono perfette. Alcuni suggerimenti: lasagne alla bolognese, arrosto di vitello, costolette di manzo in salsa bbq, brisket, polpette di pesce, salmone in salsa teryiaki, maiale in agrodolce, braciola di vitello con salsa ai peperoni.

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