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DharMag dicembre 2014 Hemingway Special (o Daiquiri): la ricetta originale del Papa Doble con ingredienti e dosi

Hemingway Daiquiri ricetta originale con ingredienti e dosi. Papa Doble cocktail Papa era il soprannome con cui i cubani chiamavano lo scrittore Ernest Hemingway, un fervido, ed assetato, estimatore del succo fermentato di canna da zucchero (rum).

Il Papa Doble non è altro che un Daiquiri in cui lo zucchero viene sostituito con succo di pompelmo e maraschino, il famoso liquore distillato dalla ciliegie. Tanto è vero che è chiamato anche Daiquiri Hemingway Special.

Il risultato è un cocktail più carico e arrembante, inebriante, fresco e slanciato, ma con una gradazione alcolica molto alta, anche se camuffata dalla dolcezza del maraschino e dalla freschezza apportata dal pompelmo.

Hemingway Daiquiri ricetta, daiquiri con pompelmo e maraschino, ricetta cocktail L’Hemingway Daiquiri è un cocktail ideale per ogni occasione, sia in estate per dissetarsi con stile, che in inverno per ricordare il tepore delle spiagge caraibiche.

Ingredienti e dosi dell’Hemingway Daiquiri (Papa Doble)

Bicchiere
Doppia coppetta o tumbler

  • 6 cl di rum bianco
  • 1,5 cl di maraschino
  • 4 cl di succo fresco di pompelmo
  • 1,5 cl di succo fresco di lime

Come preparare il cocktail Hemingway Daiquiri (Papa Doble)

Hemingway Special Daiquiri cocktail. Il cocktail di Ernest Hemingway con rum Mettete 3 cubetti nella coppetta per raffreddarla. Spremete il lime e il pompelmo e filtrate i succhi.

In uno shaker mettete qualche cubetto e poi aggiungete tutti gli ingredienti, chiudete e agitate per 5 secondi.

Togliete il ghiaccio dalla coppetta, versate il cocktail filtrando con lo strainer e decorate con una fetta di lime o limone.

Quali piatti abbinare all’Hemingway Daiquiri?

Il Papa Doble è perfetto per i piatti piccanti, fajitas di pollo con fagioli, il pesto, tacos di pesce, alette di pollo al BBQ con chimichurri, roast beef, spiedini di pesce, salmone alla griglia.

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