Ingredienti
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3 cl di Vodka
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1 cl di liquore amaretto
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0.5 cl di Williamine
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1 cucchiaino di miele di lavanda
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1 grammo di cardamomo
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1 grammo di cannella
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1 grammo di chiodi di garofano
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1 grammo di anice
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1 cl di Succo di limone
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1 pera
Preparazione
Il cocktail Blind Monkey nasce dal nostro sconfinato amore per le pere. Ha un gusto particolare e totalizzante che vede la pera come tiranna del calice.
Il gusto è complesso e stratificato, con varie spezie che si intrecciano per creare un sottofondo che possa smussare la dolcezza della pera.
La base alcolica è formata da vodka, Williamine e liquore amaretto, un trio che con le pere si esalta.
Il dolcificante è un profumatissimo miele di lavanda, raro ma fondamentale per la perfetta riuscita del cocktail.
Il grado alcolico non è pesante ed è ottimo come aperitivo estivo o per accompagnare finger food o a tutto pasto con cene di pesce sotto le stelle. Ecco come fare.
Ingredienti per il Blind Monkey cocktail con pera, amaretto, vodka, cannella, anice e Williamine
- 3 cl di vodka
- 1 cl di liquore amaretto
- 0,5 cl di Williamine, distillato di pere Williams
- 1 cucchiaino di miele di lavanda
- 1/4 di cucchiaino di cardamomo
- 1/4 di cucchiaino di cannella
- 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano
- 1/4 di cucchiaino di anice
- 3 cucchiai di succo di limone
- 1 pera
Come preparare il Blind Monkey cocktail
Lavate la pera, sbucciatela e tagliatela a pezzi. Mi raccomando, deve essere perfettamente matura.
Schiacciatela nel colino fine con un cucchiaio per ottenere il nettare di pera.
Mettete il nettare di pera nello shaker, aggiungete il miele e le spezie e pestate con il pestello.
Colmate di ghiaccio, aggiungete la vodka, il Williamine e il liquore amaretto e agitate per 10 secondi.
Versate in una coppetta raffreddata in precedenza, filtrando e servite.
Altri cocktail da provare per i vostri aperitivi
Negroni, Mojito, Moscow Mule, Gin Tonic, Margarita, Spritz, Americano, Old Fashioned.
Quali piatti abbinare al cocktail Blind Monkey?
Come aperitivo se la cava alla grande, ma è da provare anche con qualche dolce come crostatine al cioccolato, galaktoboureko, zuppa inglese, kunefe, baklava.
