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Frutti Rossi Sangiovese superiore riserva Fattoria Monticino Rosso: recensione, scheda tecnica e prezzo

Frutti Rossi Sangiovese superiore riserva Monticino Rosso scheda tecnica prezzo Il Frutti Rossi Sangiovese superiore riserva della cantina Fattoria Monticino Rosso è un vino rosso piacevole e pulito che punta sulla freschezza del frutto, buona sapidità, una certa eleganza e tanta polpa. Grazie a dio è un Sangiovese di taglio più moderno e approcciabile, con un ritorno al passato, senza uso di barrique pesanti e senza puntare su un estratto gommoso da mastica, anzi il passo svelto, la sottile eleganza e i profumi delicati lo candidano a ottimo vino quotidiano senza pretese.

Come viene prodotto il Frutti Rossi Sangiovese superiore riserva Fattoria Monticino Rosso

Vendemmia a mano, macerazione di due settimane e poi affinamento in legno grande e bottiglia: in questo modo il vino ha modo di affilare la sua finezza, punta sulle note più eteree e soavi e non sviluppa frutto surmaturo o muscoli da culturista della domenica.

Caratteristiche organolettiche del Frutti Rossi Sangiovese superiore riserva Fattoria Monticino Rosso

Bel bouquet pieno di fiori, terra, foglie e rimandi terrosi che si intrecciano a frutti di bosco e ciliegie sotto spirito. Il piglio è leggiadro, non ci sono marmellate, anzi al contrario toni molto piacevoli di pomodoro e fiori che stanno a testimoniare come il vino sia stato fatto il più naturalmente possibile, senza trucco né parrucco.

Vino rosso romagnolo Frutti Rossi Sangiovese Monticino Rosso degustazione prezzo Al palato è molto fresco, rotondo e goloso il frutto, dotato di giusta profondità, ma struttura media, mai aggressiva. Non ci sono prugne cotte, ma anguria e una cascata di fiori. Il Sangiovese al suo apice di piacevolezza: non vuole essere una bottiglia definitiva, ma piacevole e tipica sì, giocata su equilibri sottili che si rincorrono. Polpa e succo non mancano, l’ampiezza non è nelle sue corde, ma nasce per essere un vino più immediato. Nel complesso l’annata 2018 è già più che pronta da bere e piacevolissima, ancora mordace come acidità, per cui può tranquillamente evolvere per 5-6 anni in cantina.

Prezzo del Frutti Rossi Sangiovese superiore riserva, Monticino Rosso

!2-13 euro: ok, il prezzo è giusto, ben calibrato e rispecchia la qualità della bottiglia.

Abbinementi consigliati per il Frutti Rossi Sangiovese superiore riserva Fattoria Monticino Rosso

Vino dalla chiara predisposizione carnivora: ottimo come aperitivo, ma lo potete portare a qualsiasi grigliata estiva e finirete la bottiglia in men che non si dica. Da provare anche con la cucina indiana piccante, la cucina thailandese e street food.

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