Langhe Nebbiolo 2016 Rinaldi: si candida come patrimonio dell’Umanità

Il Langhe Nebbiolo 2016 di Rinaldi è una raffinata espressione del vitigno Nebbiolo, che cattura l’essenza della regione delle Langhe. Questo vino si distingue per la sua elegante struttura, i tannini delicati e affilati e la grande potenza aromatica-terrosa così tipica di questo nobile vitigno langarolo.

Il Produttore

Rinaldi, situato nel cuore delle Langhe, è conosciuto per la sua dedizione alla qualità e l’attaccamento al terroir. La cantina, operativa da generazioni, è rinomata per l’approccio artigianale e il rispetto delle tradizioni enologiche piemontesi, elementi che si riflettono in modo evidente nei loro vini.

The Basics

• Tipo: Rosso.
• Origine: Langhe, Piemonte, Italia.
• Vitigno: 100% Nebbiolo.
• Terreno: Calcareo e argilloso, tipico delle Langhe.
• Vinificazione: Tradizionale, con fermentazione in acciaio e successiva maturazione in botti di rovere.
• Certificazioni: Denominazione di Origine Controllata.

Profilo Aromatico e Gustativo

Il Langhe Nebbiolo 2016 di Rinaldi si apre con un bouquet complesso e seducente. Al naso emergono profumi intensi di frutta rossa matura, in particolare ciliegia e lampone, accompagnati da note di rosa, rabarbaro, anguria essiccata sotto il sole di Lipari, carne secca, violetta di Parma in confettura aromatizzata alla buccia di arancia non trattata, e una sottile venatura di spezie e terra umida. In bocca, il vino si esprime con un equilibrio sublime tra acidità e tannini setosi. La struttura è solida ma elegante, sciolta e scorrevole, ma sempre rocciosa e dotata di spinta, con un sapore persistente che evoca frutti di bosco, liquirizia, tabacco e un leggero tocco di eucalipto.

Abbinamenti Consigliati

Questo Nebbiolo è un compagno ideale per piatti ricchi e strutturati. Si abbina splendidamente con carni rosse, come brasato al Barolo o filetto di manzo. In alternativa, esalta piatti a base di funghi porcini o tartufo. La sua versatilità lo rende adatto anche a formaggi stagionati, come il Castelmagno, il Toma Piemontese, e il Gorgonzola.

Informazioni Tecniche

• Alcol: Circa 14%.
• Temperatura di Servizio: 16-18°C.
• Potenziale di Invecchiamento: 20 anni.

Servizio

Il Langhe Nebbiolo 2016 di Rinaldi va servito in un calice ampio per permettere al vino di esprimere al meglio il suo complesso bouquet. È consigliabile decantarlo per almeno un’ora prima della degustazione.

Prezzo

80-90 euro al momento della messa in commercio. Certo, è un grande vino, ma al massimo potete spendere 120 euro. Se vi chiedono di più è un furto.