Ingredienti
-
9 cl di Champagne
-
1 cl di crème de cassis
Preparazione
Il Kir Royal è un cocktail semplicissimo, la sua ricetta è elementare e non serve essere un barman esperto per farlo: mettete 1 cl di crème de cassis in una flûte e aggiungete 9 cl di Champagne e avrete uno dei cocktail più buoni della storia dei miscelati.
Visto così sembra il classico cocktail sparkling, ma la struttura, la sapidità e le bolle dello Champagne, accarezzate della dolcezza della crème de cassis si esaltano, creando un nettare incredibile, dove la dolcezza estrema del famoso liquore di ribes nero francese viene stemperata.
La differenza tra Kir e Kir Royal è molto semplice, il Kir è fatto con vino bianco secco, mente il Royal è la versione lussuosa preparato con Champagne o un buon spumante metodo classico.
Entrambi sono ottimi cocktail come aperitivi, ma ovviamente il Kir Royal aspira alla grandezza immortale dei cocktail più famosi e blasonati, grazie alle splendide doti di sapidità, profumi e struttura dello Champagne.
La preparazione del Kir è estremamente elementare, ma non per questo è un cocktail scontato, anzi! Dietro questa semplicità si nasconde un cocktail colossale, un drink che potrete bere a tutto pasto durante cene a base di pesce, crostacei o che potrete servire durante brunch, party o serate speciali.
Ingredienti e dosi del Kir Royal
- 1 cl di crème de cassis
- 9 cl di Champagne
Come preparare il cocktail Kir Royal
Raffreddate in frigorifero o con del ghiaccio una bottiglia di Champagne.
Mettete 1 cl di crème de cassis in un calice, o in una flûte, quindi colmate con lo Champagne e sorbite un sorso di paradiso.
Per la preparazione del Kir, niente Champagne, usate vino bianco secco. Da non disprezzare affatto!
Se provare altri cocktail sparkling ecco alcune ricette:
Se vi piacciono i cocktail sparkling ecco altre ricette da provare: Hugo, Spritz, Bellini, il French 75, cocktail Champagne e il Rossini.
Quali piatti abbinare?
Pollo al curry, pizza Margherita, paella mista, pollo alla brace.
