Informazioni sull’uso dei cookie

Questo sito fa uso di cookie di profilazione di terze parti per la visualizzazione di annunci pubblicitari. Se accetti questo avviso, fai scorrere questa pagina o accedi a un’altra pagina del sito, acconsenti all’uso di questi cookie. Per ulteriori informazioni o negare il consenso, consulta l’informativa sulla privacy.

Wine Dharma

DharMag marzo 2017 Degustazione, commento e prezzo della birra Wayan del birrificio Baladin

Wayan birra Baladin recensione commento caratteristiche e prezzo La Wayan del birrificio Baladin è una birra Saison molto profumata, intensa, tagliente.

Per Saison si intende un tipo di birra belga, chiara, ad alta fermentazione tipica della Vallonia.

La sua particolarità è la speziatura molto complessa e intrigante, che unita ad una ridda di profumi di agrumi, pepe e zenzero, rendono questa bottiglia meritevole di più assaggi.

Quello che spesso si cerca nelle cosiddette birre artigianali, e che in teoria dovrebbero giustificare un prezzo così elevato, è la personalità, la qualità intrinseca, che poi si manifesta in equilibrio e persistenza.

Ed è con piacere che constatiamo che la Wayan del birrificio Baladin ha tanto da dire, ha profondità di sorso, bei profumi tutti amalgamati in un quadro aromatico sontuoso. Insomma ci è piaciuta!

I profumi della birra Wayan

Il bouquet è espansivo, aperto, arioso e molto pepato con zenzero, richiami da forno, erbe aromatiche e toni quasi mentolati. Invitante e preciso.

Il sapore della birra Wayan

In bocca è affilata, di struttura media, ma ben delineata da freschezza e ritmo scandito con eleganza. Ha il giusto piglio amaro, che si perde in un finale ricco di fiori e coriandolo. Persistenza ottima.

Quali piatti abbinare alla birra Wayan?

Hamburger americano di carne di manzo quale birra abbinare, Wayan Baladin Ha stoffa, osate negli abbinamenti, soprattutto con il cibo piccante: hamburger di manzo, pad thai, tonkatsu, seitan in agrodolce, carpaccio di ricciola.

Il prezzo della birra Wayan

Birra Wayan recensione, degustazione commento, sapori profumi prezzo Oscilla intorno ai 9-10 euro: un prezzo giusto.

Photo credits