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Wine Dharma

DharMag maggio 2017 Bocca di Rosa: un cocktail aperitivo nell'ananas con cui fare l'amore cento e più volte

Cocktail aperitivo nell'ananas con tequila ginger beer succo di mela e sambuco Il cocktail Bocca di Rosa è un drink facile, ma irresistibile, tutto giocato su una sinfonia delicata e tropicale. Lo potrete bere al posto del classico Mai Tai o Singapore Sling come aperitivo o per dissetarvi con un cocktail poco pretenzioso.

Gli ingredienti di questo cocktail nell’ananas: succo di mela, succo di ananas, tequila, sciroppo di sambuco e gran finale di ginger beer. Il risultato è un cocktail freschissimo e affilato, ma ingentilito da un tocco carnoso e sensuale dato dal succo di ananas e dalla delicatezza del sambuco.

Cielo stellato, foto notturna con albero, notte con cielo stellato e natura Il cocktail ideale per le vostre scampagnate notturne Se preferite un cocktail più diretto e meno long drink, non mettete la ginger beer, ma 1 cl di extra dry vermouth o Biancosarti.

Ok, ci siamo detti tutto, non resta che fare l’amore con Bocca di Rosa.

Ingredienti e dosi del cocktail Bocca di Rosa

  • 1 ananas di quelli piccoli
  • 4 cl di tequila
  • 2 cl di succo di mela
  • 1 goccia di Chartreuse
  • 0,5 cl di succo di sambuco
  • 5 cl di ginger beer
  • ciliegina per decorare

Come preparare il cocktail Bocca di Rosa

Per fare questo cocktail serve un po’ di lavoro di intaglio, quindi munitevi di un machete ben affilato e tanta precisione.

Tagliate la parte superiore dell’ananas, quindi incidete l’interno lasciando 0,5-1 cm di bordo intatto. Attenzione a non bucare il fondo dell’ananas!

Praticate delle incisioni per fare cubetti di polpa.

Tagliate un po’ meno piuttosto che rovinare il bicchiere e poi scavate con un cucchiaio.

Eliminata la polpa tenetene due cubetti da parte e schiacciate il resto in un colino con un cucchiaio.

Mescolate in un mixing glass tequila, sambuco, succo di mele e di ananas con ghiaccio.

Lasciate cadere una goccia di Chartreuse nell’ananas e avvinatelo.

Quando il cocktail è bello ghiacciato, versatelo nell’ananas e allungate con ginger beer a piacere.

Bocca di Rosa cocktail con tequila succo di ananas mela sambuco e ginger beer Decorate con 1 ciliegina e 2 cubetti di ananas.

Se siete amanti della tequila, ecco alcuni drink da provare: Tequila Sunrise, Angelo di fuoco, La Fenice, Pocholito, Agua de Vita, Bocca di Rosa, Margarita al cocomero, Devil’s Tongue al peperoncino e ovviamente il Margarita.

Quali piatti abbinare al cocktail Bocca di Rosa?

Empanadas di carne e verdure, quale cocktail abbinare alle empanadas, tequila Pesce, fritto misto, curry di verdure e tutto lo street food in generale. Con le empanadas è favoloso!

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