Wine Dharma

DharMag aprile 2017 Birra: la storia, le bottiglie da non perdere e nuove mirabolanti ricette cocktail

Birra, le migliori birre, degustazione birre artigianali, speciale sulle birre Con il nuovo Dharmag di Aprile ci concentreremo sulle birre: birre artigianali, birrette dissetanti, birrette dal mondo, una miscellanea senza fine: fiumi di birra.

D’altronde è la bevanda alcolica più vecchia del mondo: già gli antichi Egizi la producevano con successo ed era parte integrante della dieta di tutti i giorni, tanto che parte della busta paga prevedeva una buona dose di birra. Eh, già, siamo nati nel periodo storico sbagliato…

Birra alla spina, birra e salute, birra artigianale, quale birre scegliere beer Ma scherzi a parte, la birra ci interessa per motivi più aulici. È un argomento appetitoso: si sposa a mille piatti vegetariani, di pesce, ma la possiamo anche presentare come protagonista per il pranzo di Pasqua e servirla a tutto pasto, anche con il dolce.

Non temete, vi presenteremo una selezione di birre adatte anche a piatti a base di agnello e una anche per gli abbinamenti con il cioccolato.

Pizza capricciosa con prosciutto cotto olive carciofi e funghi Chiaramente ci sarà anche una prova su strada su pizze e birra, un classicaccio duro a morire.

E poi non mancheranno i cocktail a base di birra. Il nuovo tormentone della primavera…

Birra bionda estiva, quale birre bere per dissetarsi, le migliori birre italiane Certo la birra non è il massimo della flessibilità, non è un ingrediente facile, ma, anche se non sembra, aggiunge fascino e profondità, è ottima per sperimentare e giocare con ingredienti speziati e pungenti come zenzero, coriandolo e tutte le erbe aromatiche.

Sul piano ricette e barbecue, massima attenzione per agnello, antipasti pasquali e barbecue di primavera, con il nostro Mike pronto già con la brace scoppiettante.

Fragole, frutta di stagione di Aprile e Maggio, calendario frutta di Primavera Per finire il calendario della frutta per i vostri cocktail di aprile: fragole, kiwi e arance.

Ecco le birre che stiamo assaggiando questo mese.

4 punto 7 e L’Una Rossa, birrificio Opperbacco

4 punto 7 birra italiana artigianale Opperbacco, le migliori birre italiane Due birre gustose, piene di fascino, coraggiose. Il commento.

Birra Solleone, birrificio A’Magara

Birra bionda fresca per dissetarsi, birra artigianale italiana Una cream ale compatta, affilata, semplice, ma dal tocco delizioso, perfetta per dissetarsi con stile. Dalla Calabria con furore. Il commento.

Isaac, birrificio Baladin

Birra Isaac Baladin, degustazione migliori birre artigianali italiane Zenzero, spezie leggere, petali e un gusto delicato. Il commento.

Re Ale Extra, Birra del Borgo

Re Ale Extra birra del Borgo, le migliori birra artigianali italiane Una birra profumatissima, giustamente amara, dotata di coraggio ed eleganza rara. La recensione.

Ghisa, birrificio Lambrate

Ghisa birrificio Lambrate, degustazione delle migliori birre artigianali Una smoked stout da paura, profumatissima, di spessore e piena di gusto. Non solo per il BBQ, ma anche per una aperitivo molto gustoso! Il commento.

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