Ingredienti
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5 cl di Vodka
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mezzo Lime
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2 cucchiaini di Zucchero di canna bianco
Preparazione
La Caipiroska, conosciuta anche come Caipivodka, è un cocktail nato dalla costola della caipirinha, in cui il classico pestato a base di lime e zucchero vede la sostituzione della cachaça con la vodka.
Il risultato è un drink meno sfumato, più monolitico come gusto, ma è il caso del “less is more”, perché, sebbene la vodka sia neutra come sapore, permette di personalizzare la vostra Caipiroska con mille ingredienti, come frutta, fiori o erbe aromatiche.
Due rametti di lavanda fanno miracoli Presa singolarmente la caipirinha vince a mani basse per la sua sottile aromaticità, ma come cocktail base, diciamo per sperimentare, la Caipiroska al lime è una grande tela bianca su cui è possibile sbizzarrirsi.
Lasciate scivolare qualche frutto di bosco, succo di mandarino o chicchi d’uva in una Caipiroska liscia e ogni volta avrete un nuovo, delizioso cocktail!
Sembra un consiglio scontato, ma per preparare un’ottima Caipiroska servono degli agrumi perfetti, quindi usate lime maturi al punto giusto: non ci sono margini di errore, visto che la vodka accentua il sapore acido del lime. Ma andiamo alla ricetta: ecco come preparare la Caipiroska perfetta.
Ingredienti e dosi per fare la Caipiroska
- 5 cl di vodka
- 1/2 lime tagliato a spicchi
- 2 cucchiaini di zucchero di canna
- tanta fantasia per decorazioni e varianti
Come fare la Caipiroska perfetta
Tagliate il lime a spicchi e metteteli in un bicchiere old fashioned con lo zucchero. Pestate con il muddler e quando lo zucchero si è sciolto nel succo di lime colmate con ghiaccio tritato e versate la vodka. Coprite con la mano, infilate un cucchiaio e rimescolate con movimenti ampi.
Adesso sbizzarritevi e decorate la vostra Caipiroska con qualsiasi cosa vi piaccia, dal kumquat, all’uva fino ad un semplice rametto di lavanda.
Se vi piacciono i cocktail a base di vodka, potreste trovare interessanti anche: Moscow Mule, il vodka tonic, il Sex on the Beach, Sea Breeze, il Bloody Mary, Cosmopolitan, Kamikaze.
Quali piatti abbinare alla Caipiroska?
Con questo alto grado alcolico consideratela un rosso corposo: ottima con carne alla griglia come il brisket texano, filetto alla Wellington, braciola di vitello con salsa di peperoni, oppure una bella bistecca ai ferri.
