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Wine Dharma

DharMag agosto 2015 Lady Oscar: il nuovo cocktail sparkling con spumante, frutti di bosco e Framboise

Lady Oscar cocktail, sparcklig cokctail con Champagne frutti di bosco e Frambois Lady Oscar è l’eroina di molti di noi nati sul finire degli anni 70 e per rendere omaggio a questo grande personaggio abbiamo creato un cocktail speciale, dall’apparenza stupenda, ma con un cuore di acciaio.

È uno sparkling cocktail elegante e misurato, con un gusto aromatico e morbido che piacerà molto alle signore, grazie al contenuto grado alcolico e al profumo intrigante di ribes e lamponi.

Ottimo come aperitivo, ma da proporre anche in caraffe per brunch e cene a base di pesce o vegetariane, soprattutto in estate.

La ricetta del Lady Oscar è semplice, giocata su profumi delicati e una dolcezza di fondo che si stempera nelle bolle dello spumante, con il tocco vellutato ed esotico della vaniglia che chiude il cerchio dell’amore. Ecco come fare.

Ingredienti e dosi del Lady Oscar cocktail

Ribes e lamponi, frutti di bosco, cocktail con ribes e lamponi. Ricetta cocktail

  • 4 cl di Spumante o Champagne
  • 1 cl di Framboise
  • 7 cl di succo di frutti di bosco (lamponi e ribes rosso)
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • la punta infinitesimale di un cucchiaino di vaniglia o 2 gocce di essenza di vaniglia

Come preparare il cocktail Lady Oscar

Se avete i frutti di bosco freschi, schiacciateli in un colino per filtrare e raccogliete il succo in una tazza.

Mettete il succo in un bicchiere, aggiungete il Framboise, 2 gocce di vaniglia, il succo di limone e completate versando lo spumante.

Decorate con frutti di bosco a piacere e servite il vostro nuovo, fiammante cocktail.

Quali piatti abbinare al cocktail Lady Oscar?

Si sposa principalmente a pesce e pollo, ma anche ricette piccanti. Piatti consigliati: paella mista, branzino al sale di Cervia, pollo alla brace, polpette di pesce, pollo fritto alla giapponese.

Se volete approfondire la vostra conoscenza dei cocktail sparkling, ecco altre tre ricette cardine come Spritz, Mimosa & Buck’s Fizz e Rossini.

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