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Wine Dharma

DharMag agosto 2015 Ecco la ricetta originale del cocktail Hugo con ingredienti e dosi, ma non chiamatelo Spritz o si offende!

Spritz bianco Hugo. Cocktail con menta, Prosecco e sciroppo di melissa Il cocktail Hugo è un concentrato di freschezza, un aperitivo irresistibile, ma facilissimo da preparare: riempite un calice di Prosecco, aggiungete due foglie di menta, un filo di sciroppo di melissa e un goccio di soda.

È una delle tante varianti dello Spritz, ma dicendo variante non vogliamo banalizzare questo cocktail così piacevole, anzi!

Aperitivo, Hugo cocktail. Cocktail con prosecco menta e sciroppo di melissa Dire che ogni bicchiere di prosecco o di vino bianco e acqua frizzante è Spritz è un po’ troppo talebana come affermazione. Per cui chiamiamolo solo cocktail Hugo e non Spritz Hugo e rendiamogli grazie così per come è.

Si è sempre aromatizzato il vino, (Prosecco, Malvasia, Moscato) con frutta, con le fragole, con le pesche, con i frutti di bosco, ma non per questo i nostri nonni dicevano adesso mi faccio uno Spritz.

Chi ha inventato il cocktail Hugo?

Spritz Hugo ricetta, dosi e ingredienti. Ricetta Spritz Hugo, ricetta originale Con un pizzico di zenzero è ancora più buono! L’Hugo nasce in Alto Adige, dalla mani del bartender Roland Gruber, che ha la brillante intuizione di aromatizzare il classico calice di Prosecco con menta e sciroppo di melissa, una pianta aromatica tra le più profumate, tanto che è uno degli ingredienti principali di grandi liquori come Arquebuse e Chartreuse.

Purtroppo lo sciroppo di melissa è un elisir assai raro che ormai si produce solo in quantità minime, a livello casalingo, per cui è stato sostituito dallo sciroppo di sambuco, sempre buono e profumatissimo, ma di fatto molto diverso come aromaticità.

Ma basta parlare, andiamo alla ricetta originale dell’Hugo cocktail.

Ingredienti e dosi del cocktail Hugo

Menta, foglie di menta, cocktail con menta fresca. Hugo cocktail, Spritz bianco.

  • 15 cl di Prosecco
  • 2 cl di sciroppo di melissa
  • spruzzatina di soda
  • 2 foglie di menta
  • 1 spicchio di limone o lime

Come preparare il cocktail Hugo

Hugo cocktail ricetta originale. Cocktail con Prosecco menta sciroppo di melissa Raffreddate un calice/bicchiere, quindi mettete lo sciroppo di melissa e qualche cubetto di ghiaccio.

Spritz Hugo, cocktail con Prosecco, menta e sciroppo di sambuco: preparazione Versate il vino, aggiungete la menta, allungate con acqua gassata e rimescolate delicatamente.

Cocktail Hugo con dosi, ingredienti e preparazione, cocktail Hugo ricetta Se non trovate lo sciroppo di melissa, sostituite con lo sciroppo di sambuco. Un goccetto di succo di lime o limone ci sta che è una meraviglia e rende l’Hugo meno monotematico.

Se vi piacciono i cocktail sparkling ecco altre ricette da provare: lo Spritz classico, il French 75, lo Spritz con Cynar, il Cocktail Champagne, il Lady Oscar, il Negroni Sbagliato, lo Spritz blu, il Rossini e ovviamente il Bellini.

Quali piatti abbinare al cocktail Hugo?

Hugo cocktail, Spritz bianco con sciroppo di melissa Prosecco e menta L’Hugo è il re degli aperitivi estivi: pesce, salumi, carni bianche e cibi piccanti. Niente carni rosse e scegliete piatti leggeri come: pizza Margherita, piadina farcita con salmone e bufala, pasta al pesto, riso alla cantonese, hot dog ripieno di Cheddar e jalapenos, paella mista.

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